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Côte de bœuf - 1kg

- -34.99 €
  • 34.99 €
  • 34.99 € / kg
Gaec de Laval

Au gril, à la poêle ou au barbecue, colorer la côte à feu vif et des deux côtés pour saisir la surface et caraméliser les sucs, formant ainsi une croûte qui la protégera tout le long de sa cuisson à feu plus modéré.

La matière grasse n'est pas utile pour sa cuisson : en fondant, le gras qui l’entoure la nourrira suffisamment. La côte de bœuf peut cuire au four, au gril, à la poêle ou au barbecue.

Comptez 7 à 15 minutes pour chaque face en la retournant souvent. Pour éviter qu’une viande perde son jus et se dessèche il ne faut jamais la piquer.

Conditionnement : 1kg

Le poids peut varier de quelques grammes en fonction de la découpe du producteur.

Livraison de Côte de bœuf de chez Gaec de Laval disponible chaque samedi