Mimolette BIO - 250g


Prix:
7.30 €

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

Stock:
Disponible

Description

Après le traité de Nimègue en 1678, un nouveau type de fromage est fabriqué en France, longuement affiné pour supporter des transports très longs, c'est la MIMOLETTE. Fabriqué au lait pasteurisé la Mimolette a une forme de boule de 3,5 à 4kg environ, légèrement aplatie à ses pôles.

La pâte de la mimolette se caractérise par sa couleur chaude rouge orangé obtenu par l'ajout d'un colorant naturel : le Rocou (extrait d'une plante), elle présente quelques ouvertures régulières, rondes lisses et brillantes.

Son goût fin et franc à la saveur de la noisette. Notre mimolette «jeune» est affinée 2 à 3 mois.

- Fromage à pâte pressée

- Lait de vache - 45% MG / Matière sèche et 26% MG / Poids total

Origine : Fromagerie de la MEIX (54)

Livraison Mimolette BIO de chez Fromagerie de La Meix - Biogam disponible chaque samedi

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