Pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur confère la rugosité nécessaire pour lier la sauce. Elles bénéficient d'un séchage lent à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives.
Ingrédients : Semoule de blé dur* et blé poulard ancien*, eau
Cuisson : environ 4 à 6 minutes en fonction de la texture al dente ou fondante désirée
Conditionnement : Sachet de 500g
DLC : 1 an
Allergènes : Gluten
*issu de l'agriculture biologique
🇫🇷 Provenance : Mandres-aux-Quatre-Tours (54)
