Provenance: France
Conditionnement : Pastèque sans pépin petit calibre 8 vendue en vrac
DESCRIPTION
La pastèque sans pépin de petit calibre est une variété de pastèque appréciée pour sa chair juteuse et sucrée ainsi que pour l'absence de graines, ou la présence de graines minuscules qui ne sont pas perceptibles lors de la dégustation.
UTILISATION
La pastèque sans pépin de petit calibre est généralement consommée crue en tranches, en cubes ou en boules. Elle est un choix populaire pour les collations estivales, les salades de fruits, les smoothies et les desserts. Elle peut également être utilisée pour préparer des boissons rafraîchissantes comme des jus de pastèque.
BIENFAITS POUR LA SANTE
La pastèque est riche en eau, en vitamines (notamment la vitamine C) et en antioxydants tels que le lycopène, qui est bénéfique pour la santé. Voici quelques-uns des avantages pour la santé associés à la consommation de pastèque :
- Hydratation : En raison de sa teneur élevée en eau, la pastèque est excellente pour maintenir l'hydratation, surtout par temps chaud.
- Antioxydants : Le lycopène et d'autres antioxydants présents dans la pastèque peuvent contribuer à réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps.
- Vitamine C : La pastèque est une source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
- Faible en calories : Elle est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait une option saine pour ceux qui surveillent leur poids.
CONSERVATION
La pastèque est un fruit délicieux et rafraîchissant qui doit être correctement conservé pour maintenir sa fraîcheur et sa saveur. Voici comment conserver une pastèque :
- À température ambiante (courte durée) : Si la pastèque n'est pas encore mûre et que vous souhaitez la faire mûrir plus rapidement, vous pouvez la laisser à température ambiante dans un endroit frais et sec pendant quelques jours. Une fois qu'elle est mûre, il est préférable de la transférer au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation.
- Au réfrigérateur (longue durée) : Pour une conservation prolongée, placez la pastèque au réfrigérateur. Voici comment procéder :
- Gardez la pastèque entière si possible. Si vous avez déjà coupé la pastèque en tranches ou en morceaux, assurez-vous de les stocker dans un récipient hermétique ou de les recouvrir de film plastique.
- Si la pastèque est entière, vous pouvez la placer dans la partie la plus froide du réfrigérateur, généralement vers le fond, à une température de 4 à 7 degrés.
- Si vous avez coupé la pastèque, rangez-la dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvrez-la bien pour éviter qu'elle ne sèche.
- Évitez la congélation : La pastèque ne se congèle pas bien. La texture de la chair change après la congélation, devenant molle et moins agréable à manger. Il est donc préférable de la consommer fraîche plutôt que de la congeler.
- Surveillez les signes de détérioration : Même en la conservant au réfrigérateur, la pastèque peut commencer à se détériorer après un certain temps. Surveillez les signes de détérioration tels que la texture molle, la présence de taches brunes ou une odeur désagréable. Dans ce cas, il est préférable de jeter les parties abîmées.
- Évitez de couper la pastèque à l'avance : La pastèque conserve sa fraîcheur plus longtemps si elle est entière. Évitez de la couper à l'avance, sauf si vous prévoyez de la consommer rapidement.
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