Provenance : France
Conditionnement : Vendues en vrac par 500g
DESCRIPTION
La pomme Pink Lady est une variété de pomme à chair ferme et croquante, avec une belle couleur rose-orangée. Elle a une saveur acidulée et sucrée qui se mélange bien avec des aliments salés ou sucrés.
UTILISATION
Elle est considérée comme l'une des pommes les plus polyvalentes en cuisine, elle peut être utilisée:
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En salade : coupée en fines tranches, la Pink Lady est idéale pour ajouter une touche de couleur et de saveur à vos salades. Elle se marie bien avec des noix, des fromages et des fruits secs pour un plat équilibré.
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En desserts : Elle est souvent utilisée pour faire des tartes, des compotes, des gâteaux et des crumbles. Elle se marie bien avec des ingrédients comme la cannelle, la vanille, le caramel et les noix. Elle est également utilisée pour faire des smoothies et des jus.
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En cuisine : Elle est souvent utilisée pour accompagner des plats de viande, de poisson et de légumes en remplacement d'une sauce. Elle peut également être utilisée pour faire des confitures et des cidres.
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En apéritif : Elle est également utilisée pour faire des snacks, des chips ou des crostini en tranches fines.
BIENFAITS POUR LA SANTE
La pomme Pink Lady est riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Elle est une source de vitamine C, de fibres alimentaires, de potassium et de phytostérols. Les fibres alimentaires contenues dans les pommes peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, à réguler la digestion et à maintenir un poids santé. La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et améliorer la santé globale.
Les phytostérols contenus dans les pommes peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol sanguin, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques. Les polyphénols contenus dans les pommes, y compris les flavonoïdes et les anthocyanes, ont également des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Il est important de noter que pour profiter de ces bienfaits, il est préférable de consommer des pommes entières plutôt que de les éplucher ou de les presser, car la plupart des nutriments se trouvent dans la peau. Il est également important de consommer les pommes avec modération, car elles contiennent de la fructose, un sucre naturel qui peut causer des problèmes de santé si consommé en excès.
CONSERVATION
Cette pomme est également appréciée pour sa longue durée de conservation. Elle peut être stockée pendant plusieurs mois si elle est conservée à une température fraîche et dans un endroit sombre tel qu'un garde-manger ou une cave. Il est important de ne pas exposer les pommes pink lady à la lumière directe ou à des températures élevées, car cela peut accélérer leur maturation et réduire leur durée de conservation. Il est également important de les stocker à l'écart des fruits et légumes qui émettent des gaz de maturation comme les pommes de terre, les tomates et les poires, car ils peuvent causer la maturation prématurée des pommes.
Il est important de vérifier régulièrement les pommes Pink Lady pour détecter toute pourriture et de les retirer immédiatement si nécessaire. Les pommes Pink Lady bien conservées peuvent durer jusqu'à 6 mois.
Il est également possible de congeler les pommes Pink Lady pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les éplucher, de les couper en morceaux et de les mettre dans un sac congélation. Une fois qu'elles sont congelées, vous pouvez les utiliser pour faire des compotes, des smoothies, des jus et des tartes.
La pomme pink lady est donc une option idéale pour les consommateurs qui cherchent à stocker des fruits pour une utilisation à long terme.
Livraison de pomme pink lady de chez Neary disponible
