La tomme fraîche est un caillé de lait de vache légèrement fermenté et fortement pressé pour enlever un maximum de petit-lait.
Non salée, elle est très élastique quand elle est chauffée.
Son filant et ses saveurs légèrement acides agrémentent agréablement salades, gratins, tartes salées, truffades ou risotto.
Conditionnement : Environ 500g
Allergènes : Lactose
Le poids peut varier de quelques grammes en fonction de la découpe du producteur.
Livraison Tomme fraîche de chez Gaec du Petit Breuil disponible chaque samedi
🇫🇷 Provenance : Deuxville (54)