Région : Poitou Charentes, France
Lait : Lait de chèvre origine France
Type : Pâte molle à croûte naturelle
Poids : 150g
MG : 22%
Le cendré de Niort est un fromage fermier fabriqué aux abords du marais Poitevin dans les Deux-Sèvres.
Sa texture est onctueuse et fondante. Sa croûte est légèrement cendrée.
Il est posé sur une feuille de châtaigne. Ses arômes sont lactiques et rustiques.
L'affinage du cendré de Niort s'étale de 5 à 6 semaines.
Aspect : Croûte naturelle et cendrée.
Texture : Onctueuse et fondante
Goût : Lactiques et rustiques
Livraison Cendré de Niort de chez les Frères Marchand disponible chaque vendredi et samedi
🇫🇷 Provenance : Nancy (54)
