La tomme au lait bio thermisé, provient de la vache du Donon. Ce fromage est typiquement français à pâte pressée non cuite. C’est un fromage à label LORRAINE SIGNATURE donc reconnu par notre région. La vache du Donon a le poil très long et la robe est généralement rousse ou brune, parfois noire.
Fabrication : Fabriquée spécialement par « les Frères Marchand » elle est frottée, retournée et affinée sur planche d’épicéa. Sa croute prend une couleur orangée, jaune perle. Sa pâte est souple et homogène, caractérisée par une couleur plutôt blanche et jaune avec des petites ouvertures.
Goût : Franc, aux arômes délicats et subtils.
Région : Lorraine
Lait : Lait cru de vache BIO
Type : Pâte pressée non cuite
Matière Grasse : 26%
Conditionnement : 450g
Livraison Tomme du Piémont Vosgien des Frères Marchand de chez Les Frères Marchand disponible chaque vendredi et samedi
🇫🇷 Provenance : Nancy (54)
