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Kit chandeleur

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Neary

Il existe différentes recettes pour faire des crêpes sans lait. Voici une recette simple et rapide :

Contenu :

  • 1kg de farine T45 du moulin Janot
  • 6 œufs de la ferme Bernardin
  • 1L de lait de la ferme de la petite seille
  • 1 bouteille de cidre brut de Enerjus

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sel et le sucre. Ajoutez progressivement l'eau ou la boisson végétale tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
  2. Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
  3. Faites chauffer une poêle à crêpes ou une crêpière à feu moyen. Huilez légèrement la poêle si nécessaire.
  4. Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la pour cuire l'autre côté.
  5. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Le cidre sera parfait pour accompagner vos délicieuses crêpes 100% Lorraine ! 

La chandeleur c'est qu'une seule fois dans l'année, il ne faut pas la louper ! 

🇫🇷 Provenance :