🌿 Salade de Pissenlit Gourmande

Etapes

1. 1️⃣ Prépare les œufs mollets : Fais bouillir de l’eau dans une casserole et plonge les œufs pendant 6 minutes. Passe-les sous l’eau froide puis écale-les délicatement.

2. 2️⃣ Fais revenir les lardons : Dans une poêle bien chaude, fais dorer les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

3. 3️⃣ Prépare la vinaigrette : Dans un bol, mélange l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde à l’ancienne, l’échalote finement hachée, du sel et du poivre.

4. 4️⃣ Assemble la salade : Dispose les feuilles de pissenlit dans un saladier, ajoute les lardons encore tièdes et arrose de vinaigrette.

5. 5️⃣ Ajoute les œufs : Coupe les œufs en deux et dépose-les sur la salade. Serre immédiatement et régale-toi !