Composition : Café Colombie 100% Arabica Bio et Demeter moulu
Conditionnement : paquet de 250 g
DESCRIPTION
La Colombie est aujourd’hui l’un des premiers pays exportateur de café. Il est cultivé à flanc
de montagne entre 800 et 1900 mètres, dans le parc National de la Sierra Nevada de Santa
Marta, au nord du pays.
Nous travaillons avec la coopérative qui regroupe 13 familles de producteurs de
café bio et équitable. La fraîcheur de leur grain et la manière respectueuse de protéger
la nature de façon équitable tout au long de la chaîne de production donnant au café une traçabilité unique.
La cueillette se fait à la main entre octobre et février. Il possède un corps léger, et son
goût est fin et aromatique.
C'est dans cette zone que nous avons acquis deux parcelles ou nous allons produire en collaboration avec la population locale notre propre café. Avec des plants sélectionnés de variété ancienne qui seront résister à l'augmentation des températures.
Notes gustatives : miel, caramel, floral
BIENFAITS POUR LA SANTE
Le café bio et Demeter est cultivé de manière écologique et durable, ce qui peut avoir des avantages pour l'environnement et pour les agriculteurs locaux. En ce qui concerne les avantages pour la santé du café en général, il a été montré que consommer modérément de café peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, la mémoire, la vigilance et la réduction du risque de certains types de cancer. Il est cependant important de noter que ces avantages sont liés à une consommation modérée, ce qui signifie en général jusqu'à 3 tasses par jour.
CONSERVATION
Conservez le café dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Livraison Café Colombie BIO ET DEMETER MOULU - 250g disponible
🥕Producteur : Les cafés Dagobert
