Tarte Tatin aux Oignons de Roscoff AOP & Miel 🧅🍯

04/02/2025Lou0 commentaire

🥧 Découvrez notre recette Tarte Tatin aux Oignons de Roscoff AOP & Miel, une alliance parfaite entre douceur et gourmandise. Facile & irrésistible ! 😍

Tarte Tatin aux Oignons de Roscoff AOP & Miel 🧅🍯

✨ Découvrez la Tarte Tatin aux Oignons de Roscoff AOP & Miel, une recette gourmande et raffinée qui sublime la douceur légèrement sucrée de cet oignon d’exception. Caramélisés au miel et au vinaigre balsamique, les Oignons de Roscoff révèlent une saveur fondante et délicatement parfumée. Une tarte renversée qui mêle équilibre et gourmandise, idéale en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte. 😋🥧

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Servings: 4
Category: Entrée, Plat, Tarte Salée, Cuisine Française
Cuisine: Française

Ingredients

1 kg d'Oignons de Roscoff AOP
1 pâte feuilletée
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
30 g de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre
Thym frais (optionnel)

Directions

1️⃣ Préparer les oignonsÉpluchez les oignons de Roscoff AOP et coupez-les en deux.Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.Ajoutez les oignons et faites-les dorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
2️⃣ Caraméliser les oignonsAjoutez le miel et laissez légèrement caraméliser 2 minutes.Versez le vinaigre balsamique, mélangez et laissez cuire à feu doux encore 5 minutes.Salez, poivrez et ajoutez un peu de thym frais si désiré.
3️⃣ Monter la tartePréchauffez votre four à 180°C.Disposez les oignons caramélisés au fond d’un moule à tarte en les serrant bien.Déposez la pâte feuilletée par-dessus et rentrez les bords à l’intérieur du moule.Piquez légèrement la pâte avec une fourchette.
4️⃣ Cuisson & dressageEnfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.À la sortie du four, laissez reposer 5 minutes, puis démoulez en retournant la tarte sur une assiette.Servez chaud avec une salade verte.

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