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Tomates cerises - 500g

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  • Épuisé
  • 9.98 € / kg
Neary

Provenance : Origine Lorraine

Conditionnement : Vendues par sachet de 500g

DESCRIPTION 

Les tomates cerises, petites perles rouges, jaunes, orange ou même violettes, sont une variété de tomates qui apportent une explosion de saveur dans nos assiettes. Bien que de petite taille, elles sont grandement appréciées pour leur goût sucré et acidulé, leur polyvalence en cuisine et leurs bienfaits pour la santé.

UTILISATION

Les tomates cerises sont polyvalentes en cuisine, elles peuvent être utilisées de diverses manières :

  • Salades : Elles sont un excellent ajout coloré et savoureux aux salades vertes, aux salades de pâtes et aux salades de couscous.
  • Apéritifs : Servez-les avec de la mozzarella et du basilic pour une collation légère et savoureuse.
  • Cuisson : Intégrez-les dans des plats de pâtes, des pizzas ou des omelettes pour une explosion de saveur.
  • Conserves : Vous pouvez les préparer en conserves pour en profiter toute l'année.

   

BIENFAITS POUR LA SANTE

Les tomates cerises apportent également des bienfaits nutritionnels :

  • Riches en antioxydants : Elles contiennent des antioxydants tels que la vitamine C et le lycopène, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
  • Faibles en calories : Elles sont faibles en calories, ce qui en fait un choix sain pour les personnes soucieuses de leur poids.
  • Source de vitamines et de minéraux : Elles fournissent des vitamines essentielles comme la vitamine A et la vitamine K, ainsi que des minéraux comme le potassium.

CONSERVATION

La conservation des tomates cerises est essentielle pour maintenir leur fraîcheur et leur saveur. Voici quelques conseils sur la manière de bien conserver les tomates cerises :

  • Température ambiante ou au réfrigérateur: La meilleure température de conservation des tomates cerises dépend du niveau de maturité. Si elles sont encore fermes et mûrissent, conservez-les à température ambiante dans un endroit frais et sombre jusqu'à ce qu'elles atteignent la maturité souhaitée. Une fois mûres, elles peuvent être stockées au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Cependant, évitez de les réfrigérer si elles sont encore fermes, car cela peut altérer leur texture et leur saveur.
  • Gardez-les au sec : Assurez-vous que les tomates cerises sont bien sèches avant de les stocker. L'humidité peut favoriser le développement de moisissures.
  • Utilisez un contenant aéré : Stockez les tomates cerises dans un contenant aéré, comme une barquette perforée, une corbeille à fruits ou un sac en papier. Cela permet à l'air de circuler autour des tomates, réduisant ainsi le risque de pourriture.
  • Évitez de les empiler : Ne placez pas de tomates cerises les unes sur les autres, car cela peut provoquer des ecchymoses et accélérer la détérioration.
  • Ne les lavez pas à l'avance : Évitez de laver les tomates cerises avant de les stocker, car l'humidité peut les rendre plus sujettes à la moisissure. Lavez-les juste avant de les consommer.
  • Surveillez régulièrement : Vérifiez vos tomates cerises régulièrement et retirez celles qui montrent des signes de détérioration pour éviter qu'elles n'affectent les autres.
  • Conservez dans de l'huile : Une autre méthode de conservation populaire consiste à conserver les tomates cerises dans de l'huile d'olive avec des herbes et des épices. Cela ajoute de la saveur aux tomates et les préserve également. Assurez-vous que les tomates sont complètement immergées dans l'huile.
  • Congélation : Si vous avez un surplus de tomates cerises, vous pouvez les congeler pour une utilisation ultérieure. Lavez-les, séchez-les soigneusement, puis congelez-les entières ou coupées en deux dans un sac de congélation.

Livraison Tomates cerises de chez Neary disponible 

🇫🇷 Provenance : France