Provenance : Origine Espagne
Conditionnement : Vendus en vrac par 500g
DESCRIPTION
Le citron jaune est un agrume populaire pour ses propriétés gustatives et médicinales. Il a une forme ronde ou légèrement aplatie, une peau jaunâtre et rugueuse. La chair est juteuse, acidulée et divisée en segments par des cloisons blanches. Le jus est également très acidulé et est utilisé pour ajouter de la saveur et de l'acidité à de nombreux plats. Les zestes (partie colorée de la peau) sont également utilisés pour aromatiser les plats et les desserts.
UTILISATION
Le citron jaune peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques utilisations courantes:
- Cuisine : Le jus de citron est utilisé pour ajouter de la saveur et de l'acidité à de nombreux plats tels que les poissons, les sauces, les marinades, les vinaigrettes et les desserts. Il est également utilisé pour faire des jus, des limonades et des cocktails.
- Nettoyant naturel : Le jus de citron est utilisé comme nettoyant naturel pour les surfaces et les ustensiles de cuisine, il a des propriétés antiseptiques et désinfectantes.
- Bien-être : Le citron est utilisé pour traiter les maux de tête, les infections respiratoires, les maux de gorge et les infections de la peau. Il est également utilisé pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire grâce à sa teneur élevée en vitamine C.
- Cosmétique : Le jus de citron est utilisé pour éclaircir les cheveux et enlever les taches sur les mains et les ongles. Il est également utilisé comme ingrédient dans les produits de soins de la peau pour son effet astringent et purifiant.
- Désodorisant : Le citron est utilisé comme désodorisant naturel pour éliminer les mauvaises odeurs dans la maison en utilisant son parfum frais et rafraîchissant.
- Jardinage: Le citron peut être utilisé pour repousser les insectes dans le jardin en raison de ses propriétés répulsives naturelles.
BIENFAITS POUR LA SANTÉ
Le citron jaune est un agrume qui offre de nombreux bénéfices pour la santé en raison de sa teneur élevée en vitamine C, en flavonoïdes et en acides organiques. Voici quelques bénéfices pour la santé du citron jaune:
- Riches en vitamine C: Les citrons jaunes sont une excellente source de vitamine C, un antioxydant puissant qui renforce le système immunitaire et aide à protéger contre les maladies.
- Aide à la digestion : Les citrons contiennent de l'acide citrique qui aide à réduire l'acidité dans l'estomac et facilite la digestion.
- Aide à la perte de poids : Le jus de citron contient des acides organiques qui aident à brûler les graisses et à favoriser la perte de poids.
- Aide à prévenir les calculs rénaux : Le citron contient de l'acide citrique qui empêche la formation de calculs rénaux en dissolvant les sels de calcium.
- Améliore la santé cardiaque : Les citrons contiennent des flavonoïdes qui ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancer qui protègent contre les maladies cardiaques.
- Aide à prévenir les infections : Le citron est riche en vitamine C, qui est un puissant antioxydant et un agent antimicrobien qui peut aider à prévenir les infections.
- Aide à éliminer les toxines : Le jus de citron est diurétique, il aide à éliminer les toxines et à purifier le foie.
- Améliore la santé de la peau : Le citron est utilisé comme ingrédient dans les produits de soins de la peau pour son effet astringent et purifiant. Il aide à éliminer les impuretés et à réduire les imperfections cutanées, comme les taches et les boutons. Il peut également aider à améliorer l'éclat de la peau en réduisant les signes de vieillissement.
- Améliore la santé des dents : Le jus de citron est utilisé comme désinfectant naturel pour les dents et les gencives, il peut aider à éliminer les bactéries et à prévenir les caries.
CONSERVATION
Les citrons jaunes peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant environ deux semaines. Il est important de noter que les citrons stockés à température ambiante peuvent devenir plus mous que ceux stockés au réfrigérateur, mais ils ont tendance à avoir une saveur plus sucrée. Il est également possible de congeler des citrons pour une utilisation ultérieure. Pour ce faire, il est recommandé de presser le jus et de le mettre dans des sachets ou des bocaux en verre, ou de congeler des rondelles ou des zestes. Les citrons congelés peuvent être utilisés pour faire des jus, des sauces, des marinades, des vinaigrettes, des desserts et des boissons. Il est important de noter que les citrons congelés peuvent perdre un peu de leur texture et de leur saveur lorsqu'ils sont décongelés, mais ils conservent toujours une grande partie de leur valeur nutritive.
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