🍟 Frites de patate douce au Air Fryer

Name: 🍟 Frites de patate douce au Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Healthy, Maison
Ingredients: 300 g de patate douce (1 moyenne); 1 c. à soupe d’huile d’olive; 1/2 c. à café de paprika fumé; Sel &amp; poivre du moulin

02 June 2025Lou0 commentaires

Des frites croustillantes, légères et pleines de goût… sans friteuse !

🍟 Frites de patate douce au Air Fryer

Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Catégorie

Accompagnement, Snack, Recette Air Fryer

Cuisine

Healthy, Maison

Auteur

Lou

Portions

2

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisine

15 minutes

Calories

180

Tu cherches une alternative saine et gourmande aux frites classiques ? Les frites de patate douce au Air Fryer sont faites pour toi ! Avec leur texture crousti-fondante et leur goût légèrement sucré, elles sont idéales en accompagnement ou en snack. Très peu d’huile, pas d’odeur de friture, et un max de saveur grâce au paprika fumé 🌶️. Prêtes en moins de 20 minutes, elles font partie des indispensables à tester avec ton Air Fryer !

Cook Mode

Ingrédients

300 g de patate douce (1 moyenne)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de paprika fumé
Sel & poivre du moulin

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Etapes

1️⃣ Prépare les patates douces
Épluche-les et coupe-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. Plus les frites sont régulières, plus la cuisson sera homogène.
2️⃣ Assaisonne
Dans un saladier, mélange les frites avec l’huile d’olive, le paprika fumé, le sel et le poivre. Remue bien pour bien enrober chaque frite.
3️⃣ Dispose dans le Air Fryer
Dépose les frites dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Si besoin, fais en deux fournées.
4️⃣ Fais cuire
Lance la cuisson à 190°C pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément. Adapte selon ton appareil.
5️⃣ Sers chaud !
Sors les frites croustillantes, saupoudre d’un peu de fleur de sel et déguste aussitôt, nature ou avec une sauce maison.

Note

💡 Astuces & variantes

🔥 Tu les veux encore plus croustillantes ? Ajoute 1 c. à café de fécule de maïs dans l’assaisonnement.

🧄 Pour une version épicée : remplace le paprika par du piment doux ou ajoute de l’ail en poudre.

🥣 Côté sauce : essaye une sauce yaourt citronnée, une mayo maison ou un ketchup sans sucre.

🌿 Pour une touche fraîche : ajoute du thym ou du romarin avant cuisson.

❓ FAQ

Puis-je laisser la peau ?
Oui ! Si la patate est bio, lave-la bien et laisse la peau pour plus de fibres et une texture rustique.

Est-ce que je peux les préparer à l’avance ?
Oui, tu peux les couper et les garder dans l’eau au frigo pendant quelques heures. Mais cuis-les à la dernière minute pour garder le croustillant.

Et au four traditionnel ?
Bien sûr ! Préchauffe à 200°C, étale sur une plaque, fais cuire 25–30 min en retournant à mi-cuisson.