Mise à jour : 2 juillet 2025 • Lecture ≈ 15 min (recette fraîche et vitaminée).
1. Pourquoi une salade concombre ultra simple ?
Parce qu'il fait chaud, qu'on veut se rafraîchir vite et bien, et rien de tel qu'une salade de concombre croquante et fraîche pour mettre du pep’s dans tes journées estivales. Hyper rapide à préparer, zéro prise de tête, cet incontournable du frigo fait toujours de l’effet.
Le concombre, c’est le roi de l’eau et des vitamines, avec sa chair juteuse et sa saveur douce. Parfait pour une recette saine et légère. Que tu sois adepte du batch cooking ou que tu cherches juste une entrée cool à sortir à l’impro, la salade concombre est ton alliée.
Bonus : chez Neary, on adore mixer cet allié santé avec d’autres produits frais. Pour les amateurs de grillades, jette aussi un œil à notre collection barbecue & grillades, combo réussit assuré.
2. Ingrédients & options
Huile d’olive
Menthe fraîche (optionnel)
Poivre noir fraîchement moulu
3. Calories & bienfaits
4. Étapes pas-à-pas
- 🥒 Lave les concombres, coupe-les en tranches fines. Si t’es fan du croquant, garde la peau, sinon épluche-les.
- 🍋 Presser le jus du citron frais pour la vinaigrette.
- 🧂 Mélange dans un saladier le jus de citron, l’huile d’olive, une pincée de fleur de sel et du poivre noir. Goûte et ajuste l’assaisonnement.
- 🌿 Ajoute la menthe ciselée si tu veux ramener un côté frais hyper agréable et original.
- ➕ Verse la vinaigrette sur les concombres, remue avec amour pour bien enrober chaque tranche.
- ❄️ Laisse reposer au frigo 15-20 min avant de servir pour que les saveurs fusionnent à fond.
5. Variantes pour épicer ta salade
5.1. Salade concombre et yaourt façon tzatziki
Mélange ton concombre avec du yaourt grec, de l’ail pilé, un filet d’huile d’olive et un soupçon d’aneth. Rends-la parfaite pour accompagner les grillades d’été !
5.2. Version citron vert & piment
Remplace le citron jaune par du citron vert, ajoute une touche de piment rouge frais finement coupé pour du pep’s en bouche.
5.3. Salade concombre, feta & olives
Un twist méditerranéen qui claque : incorpore de la feta émiettée et des olives noires dénoyautées pour un côté plus complet et gourmet.
6. Conservation et batch cooking
Cette salade concombre est vraiment au top pour être préparée à l’avance :
🔸 Jusqu’à 24h au frigo. Attention, les concombres rendent un peu d’eau donc dresser juste avant dégustation.
🔸 Privilégie un saladier hermétique ou un tupperware avec couvercle.
🔸 Un mix avec des frites croustillantes à l’Air Fryer en accompagnement sera une bombe pour un diner rapide.
7. Astuces express
- 🥒 Ajouter un peu d’oignon rouge finement émincé pour plus de piquant et de croquant.
- 🍞 Servez avec une tartine grillée et dips pour l’apéro d'été.
- 💡 Remplace l’huile d’olive par une huile de sésame grillé pour un twist asiatique.
- 🍽️ Aide-toi d’une mandoline pour des tranches toutes fines et régulières.
8. FAQ & conseils
Peut-on utiliser le concombre anglais plutôt que le classique ?
Oui ! Il est plus doux et moins amer, parfois déjà pelé, donc encore plus simple d’utilisation.
Faut-il peler le concombre ?
Pas obligatoire, la peau apporte beaucoup de fibres et de croquant. Pour les plus sensibles, un léger épluchage suffit.
Comment éviter que la salade soit trop aqueuse ?
Égoutte bien les concombres tranchés sur du papier absorbant ou laisse-les dégorger 10 min avec du sel avant la préparation finale.
9. Liens utiles Neary & infos
Pour compléter ta salade concombre ou organiser ton prochain barbecue, découvre nos collections :
- Barbecue & grillades 🔥🍖
- Tests et conseils meilleurs Air Fryer 2025
Tu peux bien sûr retrouver tous les ingrédients sur notre boutique :
- Concombres frais
- Citrons
- Fleur de sel de Guérande
Commentaires (0)
Il n'y a pas de commentaires pour cet article. Soyez le premier à laisser un message !