🍫 Brownie fondant au Air Fryer

Name: 🍫 Brownie fondant au Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Maison, express, gourmande
Ingredients: 100 g de chocolat noir pâtissier; 70 g de beurre; 80 g de sucre (roux ou complet de préférence); 2 œufs; 40 g de farine; 1 pincée de sel; (Optionnel) noix, noisettes, pépites de chocolat, vanille, cannelle…

03/06/2025Lou0 commentaires

Un dessert ultra gourmand, prêt en 15 minutes sans allumer le four !

🍫 Brownie fondant au Air Fryer

Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Catégorie

Desserts, Gâteaux, Recettes Air Fryer

Cuisine

Maison, express, gourmande

Auteur

Lou

Portions

2

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisine

15 minutes

Calories

280

Tu penses que l’Air Fryer ne sert qu’aux frites ? Attends de tester ce brownie fondant. Riche en chocolat, croustillant sur les bords, moelleux à cœur (voire légèrement coulant si tu raccourcis la cuisson 😏), ce dessert express va devenir ton nouveau réflexe. Sans four, sans préchauffage interminable, et avec très peu d’ingrédients, ce brownie au Air Fryer est une petite bombe chocolatée… prête en moins de 20 minutes !

Cook Mode

Ingrédients

100 g de chocolat noir pâtissier
70 g de beurre
80 g de sucre (roux ou complet de préférence)
2 œufs
40 g de farine
1 pincée de sel
(Optionnel) noix, noisettes, pépites de chocolat, vanille, cannelle…

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Etapes

1️⃣ Fais fondre chocolat & beurre
Dans un bol (compatible micro-ondes), fais fondre le chocolat et le beurre ensemble 1 minute. Lisse le tout à la cuillère.
2️⃣ Ajoute les œufs et le sucre
Mélange bien, puis ajoute les œufs un à un, puis le sucre. Fouette jusqu’à obtention d’une texture lisse et brillante.
3️⃣ Ajoute farine et sel
Incorpore la farine tamisée et la pincée de sel. Mélange sans trop travailler. Tu peux aussi ajouter des noix ou pépites.
4️⃣ Verse dans un moule adapté
Choisis un petit moule rond ou carré (15 cm max) en silicone ou métal, qui passe dans ton Air Fryer. Graisse-le légèrement.
5️⃣ Fais cuire
Dépose dans le panier de ton Air Fryer, et fais cuire à 160°C pendant 12 à 15 minutes. Moins tu cuis, plus il sera fondant.
6️⃣ Laisse tiédir… ou pas 😋
Laisse reposer 5 minutes avant de découper si tu veux des parts nettes. Ou attaque direct à la cuillère pour une version fondue.

Note

💡 Astuces & variantes

🍫 Ajoute des pépites ou du chocolat au lait pour une version encore plus gourmande.

🌰 Intègre des noix de pécan ou noisettes grillées pour du croquant.

🧂 Une pincée de fleur de sel sur le dessus ? Magique.

🍌 Tu veux un twist ? Ajoute une purée de banane ou du beurre de cacahuète dans la pâte.

❓ FAQ

Quel moule utiliser dans l’Air Fryer ?
Un moule rond ou carré max 15 cm, en silicone, métal ou Pyrex. Vérifie qu’il passe bien dans ton appareil !

Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui ! Tu peux le cuire le matin et le réchauffer 20 sec au micro-ondes pour un cœur fondant express.

Puis-je le faire sans gluten ?
Oui ! Remplace la farine par de la poudre d’amande ou un mix sans gluten.