Les sauces 🍲
T'en as marre des sauces tomate en bocal? Franchement, faire ta propre sauce maison, c'est plus facile que tu le penses.
Dix minutes, cinq ingrédients, et boom: une sauce tomate délicieuse qui fait base pour 100 recettes.
Tomates fraîches (ou boîte), huile olive, ail, origan. Revenir ail 1-2 min, ajouter tomates, laisser mijoter 5-7 minutes. C'est tout! Pas d'additifs bizarres, pas de sucre excessif. Juste du bon.
Batch cooking dimanche: multiplie par 5, fais 2 litres d'un coup. Laisse refroidir, congèle en portions 500ml. Lundi à vendredi, t'as sauce prête = 5 repas sans effort.
Conservation : frigo 4-5 jours, congélo 3 mois. Base pâtes, pizza, quiche, falafels.
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