Les soupes

Soupe de Cresson
Lou Chardin24/09/20250 commentaire
Une soupe verte, onctueuse et pleine de vitalité pour affronter l’hiver en douceur !
🥣 Velouté de champignons des bois (cèpes/girolles) au comté 🍄🧀✨
Charles02/09/20250 commentaire
Crémeux, boisé, subtilement fromager : l’entrée chic qui sent la forêt et le beurre noisette… prête en 30 minutes !
(Bol en grès, crème ivoire nappante, pluie de noisettes torréfiées, lamelles de poire poêlées, filet d’huile — vibes cosy d’hiver.) 📷
Charles02/09/20250 commentaire
Douceur rustique du panais, fruité de la poire, petit croustillant de noisettes… l’entrée cocooning chic...
(Bol généreux, quartiers de chou vert bien tendres, rondelles de carotte, éclats de lard fumé, pain grillé en topping.) 📷
Charles30/08/20250 commentaire
Chou frisé, légumes fondants, pointe fumée… la soupe d’hiver qui réchauffe corps & cœur en...
(Bol crème fumant, dés de potimarron rôtis, graines de courge grillées, filet d’huile de noisette.) 📷
Charles27/08/20250 commentaire
Saveur châtaigne, texture soyeuse, topping crousti… la soupe comfort food qui réchauffe en 30 minutes ! ✨