🍪 Cookie Géant Air Fryer : Cœur fondant, bords croquants – Neary

Name: Cookie Géant au Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100g de beurre doux mou; 80g de sucre roux; 1 œuf; 150g de farine; 120g de pépites de chocolat; 1 c.à.c de levure chimique

16/01/2026Lou0 commentaire

Cookie géant doré au Air Fryer avec pépites de chocolat

Par Lou Expert Cuisine Neary • Mis à jour le 5 Juin 2024

🍪 Cookie Géant Air Fryer : Cœur fondant, bords croquants
Tu rêves d’un dessert rapide, ultra-gourmand et bluffant ? Ce cookie géant combine un centre fondant irrésistible et des bords bien croustillants – prêt en 10 minutes, sans même préchauffer ton grand four !

💡 Pourquoi faire un cookie au Air Fryer ?

Grâce à la technologie de chaleur tournante ultra-rapide, le Air Fryer saisit l'extérieur du cookie pour créer une croûte biscuitée tout en empêchant l'intérieur de s'assécher. Résultat ? Un contraste de textures digne des meilleures pâtisseries new-yorkaises.

🛒 Ingrédients

Pour 4 gourmands

🧈 100 g Beurre doux mou

🍬 80 g Sucre roux

🥚 1 Œuf entier

🌾 150 g Farine T55

🍫 120 g Pépites chocolat

🥄 1 c.à.c Levure chimique

🧂 + Une pincée de sel et de la vanille pour le goût !

⚡ Les étapes pour un cookie parfait

1 La base : Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème. Incorporez l'œuf et la vanille.

2 Le sec : Ajoutez farine, levure et sel. Mélangez sans trop travailler la pâte, puis versez les 3/4 des pépites.

3 Dressage : Formez un gros disque sur du papier cuisson. Ajoutez le reste des pépites sur le dessus.

4 Cuisson : Enfournez à 160°C pendant 8 à 10 minutes. Le cookie doit être doré mais encore très souple au centre.

🍦 Le secret de Lou : Laissez le cookie tiédir 5 minutes hors du panier. Il va durcir légèrement sur les bords tout en gardant son cœur coulant. Servez-le avec une boule de glace vanille pour le combo ultime !

Accessoire indispensable

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Attention : Ne cuisez pas à une température trop haute (max 160°C). Le Air Fryer est puissant et risquerait de brûler le sucre avant que le cœur ne soit cuit.

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