Etapes
1️⃣ Lave et découpe les légumes
Lave bien tous les légumes. Coupe-les en morceaux de taille homogène : rondelles pour les courgettes, lamelles pour les poivrons, bâtonnets pour les carottes, quartiers pour l’oignon.
2️⃣ Assaisonne
Dans un saladier, mélange tous les légumes avec l’huile d’olive, les herbes, du sel, du poivre et les épices de ton choix.
3️⃣ Préchauffe le Air Fryer
🔥 Lance ton Air Fryer à 190°C pendant 2–3 minutes.
4️⃣ Fais cuire
Dépose les légumes dans le panier, en une seule couche si possible (sinon, remue à mi-cuisson). Fais-les cuire 15 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson pour un résultat bien doré.
5️⃣ Sers et savoure
Sers chaud, tiède ou froid, en accompagnement d’un poisson, d’un poulet rôti, dans un couscous veggie, ou simplement avec un filet de citron 🍋
Note
💡 Astuces & variantes
🌶️ Ajoute du piment doux, du paprika fumé ou du curry pour une touche épicée.
🧄 Tu peux aussi ajouter des gousses d’ail entières avec la peau, elles confisent dans l’Air Fryer !
🧀 Sers avec de la feta émiettée ou du parmesan râpé à la sortie.
🥙 Parfaits aussi en wrap, avec houmous et salade verte.
❓ FAQ
Quels légumes peut-on griller au Air Fryer ?
Presque tous ! Courgettes, aubergines, champignons, choux-fleurs, oignons, betteraves, patates douces… coupe-les simplement en morceaux adaptés.
Faut-il les faire mariner ?
Pas obligatoire, mais un petit repos de 10 min avec l’huile et les épices améliore le goût !
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent 3 jours au frais et peuvent se réchauffer ou se manger froids en salade.
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