Une cuisson rapide, des légumes dorés et fondants, sans four ni poêle !
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Une cuisson rapide, des légumes dorés et fondants, sans four ni poêle !
Notes 3.1 étoiles par 24 utilisateurs
Accompagnements, Recettes Air Fryer, Légumes
Végétarienne, saine, rapide
Lou
4
10 minutes
15 minutes
100
Envie de légumes savoureux, légèrement caramélisés, sans attendre 40 minutes de cuisson au four ? Les légumes grillés au Air Fryer sont LA solution. Prêts en 15 minutes, ils conservent leur texture fondante et leurs arômes, avec une touche croustillante irrésistible. Parfaits en accompagnement, dans une salade tiède, une pita, ou même dans un bowl veggie. En plus, tu peux varier les légumes selon les saisons, tes envies ou ton frigo !
1 courgette
1 poivron (rouge ou jaune)
1 carotte
1/2 oignon rouge
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café d’herbes de Provence ou de thym
Sel, poivre noir
(Optionnel) : ail en poudre, paprika fumé, cumin, origan…
1️⃣ Lave et découpe les légumes
Lave bien tous les légumes. Coupe-les en morceaux de taille homogène : rondelles pour les courgettes, lamelles pour les poivrons, bâtonnets pour les carottes, quartiers pour l’oignon.
2️⃣ Assaisonne
Dans un saladier, mélange tous les légumes avec l’huile d’olive, les herbes, du sel, du poivre et les épices de ton choix.
3️⃣ Préchauffe le Air Fryer
🔥 Lance ton Air Fryer à 190°C pendant 2–3 minutes.
4️⃣ Fais cuire
Dépose les légumes dans le panier, en une seule couche si possible (sinon, remue à mi-cuisson). Fais-les cuire 15 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson pour un résultat bien doré.
5️⃣ Sers et savoure
Sers chaud, tiède ou froid, en accompagnement d’un poisson, d’un poulet rôti, dans un couscous veggie, ou simplement avec un filet de citron 🍋
🌶️ Ajoute du piment doux, du paprika fumé ou du curry pour une touche épicée.
🧄 Tu peux aussi ajouter des gousses d’ail entières avec la peau, elles confisent dans l’Air Fryer !
🧀 Sers avec de la feta émiettée ou du parmesan râpé à la sortie.
🥙 Parfaits aussi en wrap, avec houmous et salade verte.
Quels légumes peut-on griller au Air Fryer ?
Presque tous ! Courgettes, aubergines, champignons, choux-fleurs, oignons, betteraves, patates douces… coupe-les simplement en morceaux adaptés.
Faut-il les faire mariner ?
Pas obligatoire, mais un petit repos de 10 min avec l’huile et les épices améliore le goût !
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, ils se conservent 3 jours au frais et peuvent se réchauffer ou se manger froids en salade.
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