🍗 Pilons de poulet Air Fryer : le finger food ultime prêt en 20 minutes.
Vous cherchez une recette gourmande, saine et ultra rapide ? Les pilons de poulet au air fryer sont la solution parfaite. Obtenez une peau dorée et craquante sans une goutte d'huile de friture, tandis que la chair reste incroyablement tendre.
💡 Pourquoi cuire ses pilons au Air Fryer ?
Le secret réside dans la circulation d'air chaud à 360°. Contrairement au four traditionnel, l'air fryer assèche immédiatement la surface de la peau pour créer ce côté "frit" irrésistible, tout en emprisonnant les sucs à l'intérieur de la viande.
- Moins de gras : Jusqu'à 85% de matières grasses en moins.
- Rapidité : Pas besoin de préchauffage interminable.
- Propreté : Pas de projections d'huile sur vos plaques de cuisson.
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Le choix idéal pour cuire vos pilons dans un tiroir et vos frites dans l'autre. Une synchronisation parfaite pour des repas complets.
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🛒 Ingrédients
⏱️ Prêt en 20 min⚡ Étapes de préparation
Étape 1 Marinade : Mélangez l'huile et les épices dans un saladier. Enrobez les pilons uniformément. Laissez mariner 10 min si vous avez le temps.
Étape 2 Cuisson : Préchauffez 3 min à 200°C. Disposez les pilons sans qu'ils se touchent.
Étape 3 Rotation : Cuisez 18 minutes au total. Retournez-les à mi-cuisson (après 9 min) pour une dorure parfaite.
❓ FAQ Pilons de Poulet
Peut-on utiliser du poulet surgelé ?
C'est possible, mais pour un résultat optimal, décongelez-les d'abord pour que la marinade adhère bien et que la peau devienne croustillante.
Comment savoir s'ils sont cuits à cœur ?
Le jus doit être clair (non rosé) quand on pique près de l'os. Au thermomètre, visez 75°C.
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