🏰 Château Montaurone – Tradition & Excellence en Provence
Situé à Saint-Cannat, à 15 km d’Aix-en-Provence, le Château Montaurone est une propriété familiale de 350 hectares, alliant histoire, viticulture et oléiculture. Ancienne commanderie templière, puis ferme modèle départementale au XIXe siècle, le domaine appartient à la famille DECAMPS depuis plus de 40 ans.
🌱 Un engagement biologique et raisonné Établie sur un plateau calcaire à 200 m d’altitude, la vigne puise profondément ses ressources, bénéficiant d’un climat contrasté entre étés chauds et hivers rigoureux. Engagés dans une agriculture raisonnée, nous avons converti progressivement nos vignes en bio, certification obtenue en 2016.
🍷 Un vignoble d’exception ✅ 91 hectares de vignes – Classés en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée ✅ 85 % de rosé, complété par des rouges et blancs ✅ Cépages rouges & rosés : Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon ✅ Cépages blancs : Ugni Blanc, Clairette, Vermentino ✅ Vinification traditionnelle en cuves béton et inox – Cuvées Excellence élevées en fûts de chêne
🫒 Une huile d’olive AOP Provence ✅ 8 hectares – 1 800 oliviers (Aglendau, Salonenque) ✅ Huile produite exclusivement à partir de nos olives ✅ Transformation au moulin – Conditionnement au Château ✅ Conversion bio en cours (3ᵉ année)
🚜 Une tradition préservée, un terroir sublimé – Nos vins et notre huile d’olive incarnent l’authenticité provençale, alliant histoire, passion et respect de la nature.
