Ingrédient : 100% Long Complet IGP Riz de Camargue issu de l'agriculture biologique
Temps de cuisson : 35 min
Conditionnement : Sachet atmosphère protectrice de 500g
DESCRIPTION
Producteurs, Transformateurs riziers et conditionneurs en Camargue, nous garantissons la qualité de notre riz par la maîtrise de la traçabilité du champ au paquet.
Le riz complet bio de Camargue est considéré comme un produit de qualité supérieure, car il est cultivé de manière biologique et respectueuse de l'environnement. Il est également considéré comme plus sain que le riz blanc raffiné car il contient plus de fibres, de minéraux et de nutriments.
UTILISATION
Le riz long complet peut être utilisé dans une variété de plats tels que les salades de riz, les pilafs, les ragoûts, les risottos et les plats mijotés. Il peut également être utilisé pour faire des desserts tels que le riz au lait ou le pudding de riz. Il a une texture légèrement plus ferme et un goût plus prononcé de noisette que le riz blanc, il est donc idéal pour les recettes nécessitant une texture croquante.
Il est également souvent utilisé pour remplacer le riz blanc dans les recettes pour en augmenter la teneur en fibres et en nutriments. Il peut être utilisé pour faire du boulgour ou pour faire des galettes de riz. Il peut également être utilisé pour faire des sushi ou des maki. Il est également utilisé pour faire des bouillies ou des soupes pour en augmenter la satiété.
Il est également souvent utilisé pour faire des salades de quinoa-riz complet, pour en augmenter la teneur en protéines végétales. Le riz complet est également une alternative intéressante pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de gluten.
BIENFAITS POUR LA SANTE
Le riz complet est considéré comme plus sain que le riz blanc raffiné car il contient plus de fibres, de minéraux et de nutriments. Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre le vieillissement prématuré et certaines maladies chroniques.
Les fibres contenues dans le riz complet peuvent aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies cardiaques. Il est également une bonne source de minéraux tels que le magnésium, le potassium et le phosphore qui sont importants pour la santé osseuse et cardiaque.
Il contient également des vitamines B comme la thiamine, la niacine et la riboflavine qui sont essentiels pour la croissance et la réparation des tissus, ainsi que pour la production d'énergie. Le riz complet a un indice glycémique plus faible que le riz blanc, ce qui signifie qu'il peut aider à maintenir les niveaux d'insuline dans le sang et à prévenir les pics de sucre sanguin.
CONSERVATION
Le riz long semi-complet BIO doit être conservé dans un endroit frais et sec pour éviter qu'il ne moisisse ou ne devienne rance. Il est préférable de le stocker dans un contenant hermétique ou dans son sachet d'origine, pour éviter l'absorption d'humidité.
Livraison de Riz de Camargue IGP - Long complet BIO - 1kg de chez Provence Factoriz disponible
🇫🇷 Provenance : Arles (13)
