Courge au micro-ondes (8 min) : cuisson rapide sans eau
Réponse rapide : Pour cuire une courge au micro-ondes, coupe-la en deux, retire les graines, dépose-la côté chair vers le bas sur une assiette adaptée, puis cuis-la environ 8 minutes : c’est rapide, sans eau, et parfait pour garder tout le goût ! 🔥🥄
Astuces pour une courge micro-ondes parfaite 🎯
- Petites courges (type potimarron) : cuisson directe, pas besoin d’éplucher avant.
- Courges longues (type butternut) : si trop grandes, coupe-les en tranches épaisses.
- Garde la peau : elle se détache toute seule après cuisson, super pratique !
- Pour une touche gourmande : ajoute une pincée de sel, un peu de cannelle ou de paprika avant de passer au micro-ondes. 😋
- Envie de gratiner : une fois la courge cuite, ajoute fromage ou crème, puis un passage sous le grill (ou dans ton air fryer pour les plus pressés) !
🌍 Bon à savoir : cette méthode fonctionne pour la plupart des variétés de courges (butternut, potimarron, spaghetti…), super utile partout en France, que tu cuisines à Paris, Lyon ou dans le Grand Est !
Quelles courges cuire au micro-ondes ?
- Butternut : chair douce, parfaite pour les purées et veloutés (en savoir plus).
- Potimarron : saveur de châtaigne, texture fondante (découvrir le potimarron).
- Courge spaghetti : les fibres se détachent après cuisson : un “spaghetti” végétal, génial à cuisiner (voir recette dédiée).
- Jack be little, patidou… : idem, à adapter selon la taille.
🥄 Le micro-ondes rend la courge accessible même quand tu n’as pas de four : idéal en studio étudiant, petit appart ou au bureau !
Questions fréquentes sur la cuisson de la courge au micro-ondes ❓
Faut-il percer la peau de la courge avant cuisson ?
Oui, il est conseillé de piquer la chair ou la peau avec une fourchette pour éviter que la courge “explose” sous la pression de la vapeur.
Peut-on cuire une courge entière au micro-ondes ?
Pour les petites courges, c’est possible : lave, pique la peau, puis cuis 10–12 minutes (selon la taille). Pour les grandes, coupe-les en deux pour garantir une cuisson homogène.
Comment savoir si la courge est cuite ?
Plante un couteau dans la chair : s’il s’enfonce sans résistance, c’est parfait. Tu peux aussi presser doucement la peau : elle doit être souple.
La courge cuite au micro-ondes conserve-t-elle ses qualités ?
Oui : la cuisson rapide préserve la couleur, le goût, les vitamines et la texture fondante. Et pas besoin d’ajouter d’eau !
Que faire de la courge cuite ?
Utilise-la en purée, soupe, risotto, salade tiède, gratin, ou même en cubes rôtis à la poêle avec des épices. 🥗
Que faire avec une courge cuite au micro-ondes ? Idées gourmandes 💡
- Dépose la chair dans un bol, écrase avec un peu de beurre, sel, poivre : purée express.
- Mix avec lait de coco et curry : soupe exotique minute.
- Ajoute des dés de feta, des noix et quelques graines de courge : salade tiède rassasiante.
- Fourre la courge avec un mélange riz/quinoa, herbes, fromage râpé, puis repasse 1 minute au micro-ondes : plat complet et healthy ! 🥄
- Pour changer, tente la version rôtie express à l’air fryer : voir notre guide air fryer.
🥗 Astuces zéro gaspi : les graines de courge se grillent à sec, et la peau cuite (potimarron, butternut) se mange souvent si la courge est bio !
Comment cuire une courge au micro-ondes : la méthode ultra rapide
Besoin d’un plat d’automne express ? La cuisson courge micro ondes : c’est LA solution pour te régaler vite, sans salir de casseroles ni perdre de vitamines. Que tu sois pressé le soir ou que tu prépares un repas veggie, cette méthode va te changer la vie ! 🥗
🍂 Astuce gain de temps : Pas besoin d’eau, la courge cuit dans sa propre humidité. Elle garde tout son goût et une texture moelleuse, parfaite pour les soupes, purées ou salades tièdes.