Cépages : GAMAY 80% - PINOT NOIR 20% - Age moyen des vignes : 25 ans.
Sol Argilo-calcaire. Exposition Est, Sud-est.
Vinification pressurage pneumatique des raisins éraflés. Débourbage statique puis fermentation alcoolique à basse température (18°C) pendant 10 jours.
Fermentation malolactique évitée. Sélection de cuves de l'année après dégustation, cette cuvée est mise en bouteille assez tôt (mai).
Conditionnement : Bouteille de 75cl ou en caisse de 6 bouteilles 75cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Livraison Côtes de Toul gris médaillée 2021 de chez Domaine Laroppe disponible chaque samedi
🇫🇷 Provenance : Bruley (54)
