Description
Cépage PINOT NOIR 100% - Age moyen des vignes : 20 ans.
Eraflage à 100% sans foulage des raisins secs.
Fermentation alcoolique débutant à 25°C pour se terminer à 30°C.
Fermentation malolactique recherchée. Après passage au froid, élevage de 3 mois en cuves et mise précoce (avril).
Conditionnement : bouteille de 75cl ou en caisse de 6 bouteilles 75cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Livraison Côtes de Toul rouge tradition 2018 de chez Domaine Laroppe disponible chaque samedi
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