Provenance : France
Conditionnement : Vendus en vrac par 500g
DESCRIPTION
Le panais est un légume racine de la famille des Apiacées. Il est originaire d'Eurasie et est cultivé dans de nombreuses régions tempérées du monde.
Le panais a une tige cylindrique, blanche ou crème, qui peut mesurer jusqu'à 30 cm de longueur et 5 cm de diamètre. Il a une peau lisse et une chair blanche, crémeuse et tendre, qui est similaire à celle de la carotte. Il a une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes de noisette et de céleri.

UTILISATION
- Le panais peut être utilisé cru ou cuit, en rondelles, en dés ou en purée. Il est souvent utilisé en cuisine européenne, notamment en France, en Allemagne et en Suisse.
- Il peut également être grillé, frit ou utilisé pour faire des chips.

BIENFAITS POUR LA SANTE
-
Le panais est riche en vitamine C, en vitamine K et en vitamine B6, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le phosphore. Il est également une bonne source de fibres.
-
Il contient également des antioxydants et des phytonutriments qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
- Il est également faible en calories et en glucides, ce qui en fait un aliment sain pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.

CONSERVATION
Livraison de panais de chez Neary disponible