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Provenance : France
Conditionnement : Vendus en vrac par 500g
DESCRIPTION
Le panais est un légume racine de la famille des Apiacées. Il est originaire d'Eurasie et est cultivé dans de nombreuses régions tempérées du monde.
Le panais a une tige cylindrique, blanche ou crème, qui peut mesurer jusqu'à 30 cm de longueur et 5 cm de diamètre. Il a une peau lisse et une chair blanche, crémeuse et tendre, qui est similaire à celle de la carotte. Il a une saveur douce et légèrement sucrée, avec des notes de noisette et de céleri.
UTILISATION
BIENFAITS POUR LA SANTE
Le panais est riche en vitamine C, en vitamine K et en vitamine B6, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le phosphore. Il est également une bonne source de fibres.
Il contient également des antioxydants et des phytonutriments qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques.
CONSERVATION
Le panais doit être conservé dans un endroit frais et sombre, comme dans un bac à légumes du réfrigérateur. Il peut être conservé pendant environ une semaine.
Livraison de panais de chez Neary disponible
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Produit arrivé mou sans goût dommage
RAS produit de qualité et goût au rendez-vous dans le risotto aux amandes préparés avec ce légume