Le magret de canard est l’un des grands classiques de la cuisine française. Mais maîtriser parfaitement la cuisson du magret de canard, ce n’est pas toujours évident : trop cuit, il devient sec ; pas assez, il peut rebuter. L’objectif ici ? Te donner toutes les clés pour obtenir un magret croustillant côté peau, et rosé-fondant côté chair. Que tu le préfères saignant, à point ou bien cuit, on t’explique les techniques, les temps précis, les erreurs à éviter… et des idées d’accompagnement. En prime : cuisson à la poêle, au four et même au Air Fryer !
🍽️ Cuisson magret de canard : la méthode inratable
📺 La recette en vidéo ?
C’est par ici !
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