🌽 Épis de maïs grillés Air Fryer (15 min) : beurre & paprika BBQ – Neary

Name: Épis de maïs grillés au Air Fryer
Ingredients: 2 épis de maïs; 20g de beurre; Paprika fumé; Citron vert

15/01/2026Lou0 commentaire

Épis de maïs grillés au Air Fryer avec beurre et paprika

Par Lou Expert Cuisine Neary • Mis à jour le 14 Juin 2024

🌽 Épis de maïs Air Fryer (15 min) : l'alternative parfaite au BBQ !
Tu rêves de maïs grillés, croquants à l'extérieur et juteux à l'intérieur ? Le Air Fryer est l'outil ultime pour réussir tes épis sans fumée et en un temps record. Une noisette de beurre, un peu de paprika, et c'est l'été dans ton assiette.

💡 Pourquoi cuire le maïs au Air Fryer ?

La technologie de convection du Air Fryer permet une caramélisation rapide des grains de maïs tout en préservant leur jus. Contrairement à la cuisson à l'eau (qui peut rendre le maïs fade), l'air chaud concentre les sucres naturels. C'est plus rapide que le four et bien plus homogène qu'une poêle !

🛒 Vos Ingrédients

Pour 2 personnes

🌽 2
Épis de maïs

🧈 20 g
Beurre fondu

🌶️ 1 c.à.c
Paprika fumé

🍋 1
Citron vert

🚦 Étapes de préparation

1 Nettoyage : Retirez les feuilles et les fils soyeux des épis. Si votre panier est petit, n'hésitez pas à les couper en deux.

2 Assaisonnement : Mélangez le beurre fondu, le paprika, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement chaque épi à l'aide d'un pinceau.

3 Cuisson : Placez les épis dans le panier sans qu'ils ne se chevauchent. Cuisez à 200°C pendant 12 à 15 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.

4 Finition : Dès la sortie, pressez un filet de citron vert. Pour les plus gourmands, saupoudrez un peu de parmesan ou de coriandre fraîche.

🪄 L'astuce Neary : Pour un maïs "Street Food" façon mexicaine, étalez une fine couche de mayonnaise épicée sur l'épi chaud avant de saupoudrer de fromage émietté.

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❓ FAQ – Vos questions

Maïs frais ou surgelé ?

Les deux fonctionnent ! Pour le surgelé, ajoutez simplement 2 à 3 minutes au temps de cuisson total. Pas besoin de décongélation préalable.

Comment éviter que le maïs ne soit trop sec ?

Ne dépassez pas 15 minutes à 200°C. Si vous aimez le maïs très tendre, vous pouvez aussi badigeonner un peu d'eau sur les grains avant le beurre.

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