🥕 Légumes grillés au Air Fryer

03/06/2025Lou0 commentaire

Une cuisson rapide, des légumes dorés et fondants, sans four ni poêle !

🥕 Légumes grillés au Air Fryer

Notes 3.4 étoiles par 79 utilisateurs

Catégorie

Accompagnements, Recettes Air Fryer, Légumes

Cuisine

Végétarienne, saine, rapide

Auteur

Lou

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisine

15 minutes

Calories

100

Les légumes grillés au Air Fryer sont la solution express pour obtenir une texture rôtie et fondante en seulement 15 minutes à 190°C. Fini le préchauffage du four : courgettes, poivrons ou oignons caramélisent sans effort avec très peu d'huile. Parfaits pour accompagner une viande, garnir une salade composée ou un bowl veggie.

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Cook Mode

Ingrédients

1 courgette
1 poivron (rouge ou jaune)
1 carotte
1/2 oignon rouge
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café d’herbes de Provence ou de thym
Sel, poivre noir
(Optionnel) : ail en poudre, paprika fumé, cumin, origan…

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Etapes

1️⃣ Lave et découpe les légumes
Lave bien tous les légumes. Coupe-les en morceaux de taille homogène : rondelles pour les courgettes, lamelles pour les poivrons, bâtonnets pour les carottes, quartiers pour l’oignon.
2️⃣ Assaisonne
Dans un saladier, mélange tous les légumes avec l’huile d’olive, les herbes, du sel, du poivre et les épices de ton choix.
3️⃣ Préchauffe le Air Fryer
🔥 Lance ton Air Fryer à 190°C pendant 2–3 minutes.
4️⃣ Fais cuire
Dépose les légumes dans le panier, en une seule couche si possible (sinon, remue à mi-cuisson). Fais-les cuire 15 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson pour un résultat bien doré.
5️⃣ Sers et savoure
Sers chaud, tiède ou froid, en accompagnement d’un poisson, d’un poulet rôti, dans un couscous veggie, ou simplement avec un filet de citron 🍋

Note

💡 Astuces pour des légumes parfaits

🌶️ Épices : Ajoute du piment doux, du paprika fumé ou du curry pour une touche exotique.
🧄 Ail confit : Ajoute des gousses d’ail entières avec la peau (en chemise), elles confisent délicieusement dans l’Air Fryer !
🧀 Gourmandise : Sers avec de la feta émiettée ou du parmesan râpé juste à la sortie.
🥙 En Wrap : Parfaits roulés dans une galette avec du houmous et de la salade verte.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Quels légumes peut-on griller au Air Fryer ?

Presque tous ! Courgettes, aubergines, champignons, choux-fleurs, oignons, betteraves, patates douces… l'important est de les couper en morceaux de taille égale.

Faut-il les faire mariner ?

Pas obligatoire, mais un repos de 10 min avec l’huile et les épices avant cuisson améliore nettement le goût !

Peut-on les préparer à l’avance ?

Oui, ils se conservent 3 jours au frais. Ils sont d'ailleurs excellents froids en salade (type antipasti).

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Temps de cuisson, accessoires, recettes... tout est dans notre dossier complet.

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