Utiliser des moules ou des petits plats dans ton air fryer, c’est la porte ouverte à une cuisine ultra créative 🧁🍲 ! Que tu veuilles préparer des muffins moelleux, un gratin express, des œufs cocotte ou même des portions individuelles de lasagnes, les moules te permettent de varier les plaisirs et de cuire des préparations liquides ou semi-liquides sans salir la cuve. En plus, ça évite que les aliments n'accrochent au panier et facilite le nettoyage. Pratique, non ?

• Silicone : Idéal pour muffins, cakes, flans. Résiste à la chaleur, antiadhésif, facile à démouler.
• Métal (acier, inox, aluminium épais) : Parfait pour gratins, tartes, quiches. Attention à ne pas rayer la cuve !
• Céramique ou porcelaine : Pour crèmes, œufs cocotte, clafoutis. Vérifie juste que le plat n’est pas trop épais pour laisser circuler l’air chaud 🌬️.
• Verre borosilicate : Certains plats à four en verre supportent très bien la cuisson dans l’air fryer. Surveille la montée en température !

Retrouve encore plus d’astuces dans notre guide Air Fryer !

• Choisis toujours un moule ou plat adapté à la taille de ton panier : il doit rester de la place tout autour pour que l’air circule bien 🔄.
• Place le moule sur une grille si possible pour surélever et permettre une cuisson homogène.
• Pour les préparations liquides (œufs, flan…), préfère les moules en silicone ou des ramequins individuels.
• N’hésite pas à beurrer, huiler ou chemiser légèrement le moule pour faciliter le démoulage.
• Surveille la cuisson : l’air fryer chauffe plus vite qu’un four classique, adapte le temps de cuisson ⏰.

Pour plus de conseils, consulte nos recettes Air Fryer !

• Plastique : Même “micro-ondes”, il fond et dégage des substances toxiques. À bannir !
• Aluminium très fin : Peut se déformer ou être soufflé par l’air. Prends du solide uniquement.
• Moules à bord très haut : Risque de cuisson incomplète au centre, l’air doit bien passer partout.
• Évite aussi les moules trop larges ou qui bloquent l’ouverture du panier.

Pour bien choisir, découvre ce guide externe très complet : quel moule choisir pour air fryer 🥄.

1. Muffins ou moelleux au chocolat : En moules silicone, cuisson express, cœur coulant garanti !
2. Gratin de légumes : Prépare tes légumes préférés, place-les en plat céramique, recouvre de fromage râpé, dorure parfaite.
3. Clafoutis cerise ou poire : Utilise des ramequins individuels, texture fondante, dessert rapide.
4. Œufs cocotte : Dans des petits pots en verre ou céramique, ajoute crème, herbes, jambon.
5. Tartelette express : Pâte feuilletée dans un moule à tartelette métal, garniture au choix, croustillance assurée 🤩.

Inspire-toi de notre collection Air Fryer pour encore plus d’idées.

• Puis-je utiliser mon plat à gratin dans l’air fryer ? Oui, s’il est en céramique, métal ou verre résistant à la chaleur et qu’il rentre dans le panier.
• Le papier cuisson est-il autorisé ? Oui, mais il doit être bien calé par les aliments pour éviter qu’il ne vole et touche la résistance.
• Les accessoires du four classique sont-ils compatibles ? Souvent oui, s’ils tiennent dans la cuve et résistent à 200°C ou plus.