🥔 Pommes de terre rôties Air Fryer (15 min) : croustillantes au romarin
Pour des pommes de terre rôties au romarin au air fryer super croustillantes : coupe des pommes de terre en morceaux, enrobe-les d'huile d'olive, sel, poivre et romarin frais. Préchauffe ton air fryer à 200°C, puis cuis-les 15 minutes en secouant à mi-cuisson. Résultat : dorées dehors, fondantes dedans, parfum irrésistible de romarin 🌿. Prêt à te régaler ?
💡 Pourquoi choisir l'air fryer pour tes pommes de terre rôties au romarin ?
Tu rêves de pommes de terre croustillantes comme au four, mais sans passer des heures à surveiller la cuisson ou à nettoyer ton four ? L'air fryer est ton meilleur allié ! Grâce à la circulation d'air chaud, tu obtiens des pommes de terre dorées à souhait, super fondantes à l'intérieur, avec très peu de matière grasse 🔥.
Fini les frites molles et les rôtis fades : en 15 minutes chrono, tu régales toute la famille avec une recette qui sent bon le Sud et la convivialité. Et le secret du goût ? Le romarin frais : il parfume merveilleusement les pommes de terre, sans jamais dominer. Un vrai parfum de vacances !
En plus, tu fais un geste pour la planète : l'air fryer consomme beaucoup moins d'énergie qu'un four traditionnel. Idéal si tu utilises un modèle comme le Tristar Crispy Fryer que je recommande pour les petites cuisines.
- Cuisson rapide (15 min)
- Moins de matières grasses 🫒
- Saveur intense grâce au romarin 🌿
- Aucune corvée de nettoyage : panier antiadhésif !
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🥔 Ce qu’il te faut
Prépa : 5 min • Cuisson : 15 min • Budget mini
- 700 gPommes de terre (chair ferme)
- 2 c.à.sHuile d’olive
- 1.5 c.à.cRomarin frais (haché)
- 1 c.à.cSel
- 0.5 c.à.cPoivre
- 1 gousseAil (optionnel)
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👩🍳 Étapes simples pour des pommes de terre rôties parfaites
Prépare tes pommes de terre
5 minLave et sèche soigneusement tes pommes de terre. Coupe-les en cubes ou en quartiers réguliers pour une cuisson homogène. Si tu veux une texture encore plus croustillante, laisse la peau ! Ajoute l’ail émincé si tu aimes le goût corsé 🧄.
Assaisonne et mélange
1 minDans un saladier, mélange les morceaux de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le romarin. Mélange bien pour que chaque morceau soit enrobé d’épices et d’huile 🥄.
Cuisson dans l’air fryer
15 minPréchauffe ton air fryer à 200°C. Verse les pommes de terre dans le panier (ne surcharge pas, pour que l’air circule bien). Lance la cuisson pour 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme. Résultat : dorées, croustillantes, parfumées !
Sers et savoure !
Tout de suiteSers chaud, avec une pincée de fleur de sel. Parfait en accompagnement ou à l’apéro, avec une sauce yaourt-citron ou une mayo maison 😋.
🔥 Astuces & astuces Neary
- Pour varier, ajoute du thym, du paprika fumé ou un peu de parmesan râpé en fin de cuisson 🧀.
- Besoin d’une version vegan, healthy ou sans allergènes ? Cette recette est naturellement adaptée à tous les régimes.
- Pour une cuisson ultra-éco, teste le mini air fryer Tristar : rapide, peu encombrant et économique sur la facture d’électricité !
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Astuce bonus : pour des pommes de terre encore plus croustillantes, laisse-les tremper dans l’eau froide 10 minutes avant de les assaisonner, puis sèche-les bien. Ça enlève l’excès d’amidon !
❓ Questions fréquentes
Quels types de pommes de terre choisir ?
Privilégie des pommes de terre à chair ferme comme la Charlotte, la Chérie, la Ratte ou la Franceline. Elles tiennent parfaitement la cuisson et restent fondantes à l’intérieur, tout en devenant dorées et croustillantes à l’extérieur !
Peut-on préparer la recette à l’avance ?
Oui ! Coupe et assaisonne tes pommes de terre à l’avance, conserve-les au frais dans un sac zip ou un bol couvert. Il ne te restera qu’à les cuire juste avant de servir pour garder tout le croustillant.
Le romarin peut-il être remplacé ?
Bien sûr ! Thym, origan ou herbes de Provence se marient aussi très bien avec la pomme de terre. L’essentiel est d’utiliser des herbes fraîches pour le parfum 🌱.
Comment éviter que ça ne colle ?
Veille à ne pas trop remplir le panier, mélange bien à mi-cuisson, et sèche bien les pommes de terre après trempage. Avec un panier antiadhésif, aucun souci !
Peut-on faire cette recette sans huile ?
Oui, mais l’huile d’olive apporte vraiment ce côté doré et gourmand. Si tu veux tester sans huile, surveille bien la cuisson car ça peut sécher plus vite.
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