🍗 Poulet rôti au Air Fryer

02/06/2025Lou0 commentaire

Le goût du poulet rôti maison, en moins d’une heure… et sans allumer le four !

🍗 Poulet rôti au Air Fryer

Lou

Portions

4

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisine

45 minutes

Calories

195

Cuisine

Traditionnelle, rapide

Catégorie

Plats, Recettes Air Fryer, Viandes

Le poulet rôti au Air Fryer, c’est la promesse d’une peau ultra croustillante et d’une chair moelleuse à souhait, le tout en un temps record. Plus besoin de préchauffer ton four pendant 20 minutes : ton Air Fryer fait tout, plus vite et plus efficacement ! Avec un simple assaisonnement à base d’herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre, tu obtiens un plat familial, savoureux, parfait pour le dimanche midi comme pour un meal prep sain. Et surtout… sans salir tout ton four ! 🤫

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Ingrédients

1 poulet fermier entier (1,3 kg environ)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel & poivre noir du moulin

Etapes

1️⃣ Prépare le poulet
Sors le poulet du frigo 15 minutes avant cuisson. Éponge-le bien avec du papier absorbant pour favoriser le croustillant.
2️⃣ Assaisonne généreusement
Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Masse le poulet avec ce mélange sur toute la surface, y compris sous les cuisses et entre les ailes.
3️⃣ Place dans le Air Fryer
Dépose le poulet entier, poitrine vers le bas, dans le panier de ton Air Fryer (si le modèle le permet – sinon, coupe-le en deux). Laisse de l’espace autour pour une bonne circulation de l’air.
4️⃣ Fais cuire
Lance à 180°C pendant 45 à 50 minutes, en retournant à mi-cuisson. Utilise un thermomètre pour vérifier : il doit atteindre 75°C à cœur dans la partie la plus épaisse.
5️⃣ Laisse reposer
Sors le poulet, couvre-le de papier alu et laisse reposer 10 minutes avant de le découper. Cela permet au jus de bien se répartir.

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