Des frites croustillantes, légères et pleines de goût… sans friteuse !
🍟 Frites de patate douce au Air Fryer
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🍟 Frites de patate douce au Air Fryer
Lou
2
5 minutes
15 minutes
180
Healthy, Maison
Accompagnement, Snack, Recette Air Fryer
Vous cherchez le secret des frites de patate douce parfaites ? Au Air Fryer, elles deviennent croustillantes à l'extérieur et fondantes à cœur en moins de 20 minutes. L'astuce ultime : un peu de fécule de maïs (maïzena) et du paprika fumé pour caraméliser sans friture grasse. Idéales pour un apéro sain ou accompagner un burger maison.
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Ingrédients
300 g de patate douce (1 moyenne)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café de paprika fumé
Sel & poivre du moulin
Etapes
Prépare les patates douces
Épluche-les et coupe-les en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur. Plus les frites sont régulières, plus la cuisson sera homogène.Assaisonne
Dans un saladier, mélange les frites avec l’huile d’olive, le paprika fumé, le sel et le poivre. Remue bien pour bien enrober chaque frite.Dispose dans le Air Fryer
Dépose les frites dans le panier en une seule couche, sans les superposer. Si besoin, fais en deux fournées.Fais cuire
Lance la cuisson à 190°C pendant 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément. Adapte selon ton appareil.Sers chaud !
Sors les frites croustillantes, saupoudre d’un peu de fleur de sel et déguste aussitôt, nature ou avec une sauce maison.
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