🎃 Bienfaits des courges : un atout santé incontournable – Neary

Les courges sont de véritables alliées pour ta santé, surtout en automne et hiver où leur palette de saveurs réchauffe le cœur 🧡. Grâce à leur richesse en vitamines (A, C, E), elles boostent l’immunité et participent à la protection des cellules face au stress oxydatif. Leur teneur élevée en fibres favorise une bonne digestion et un effet rassasiant, idéal si tu veux limiter les grignotages 😉.

Les antioxydants présents en quantité (bêta-carotène, lutéine, zéaxanthine) protègent la peau et la vue, tout en soutenant la lutte contre le vieillissement cellulaire. En plus, la courge est très pauvre en calories mais riche en saveur – parfait pour varier tes plats sans culpabiliser ! 🥄

• Vitamine A (précieuse pour la vision et la peau, grâce au bêta-carotène qui colore la chair 🧡)
• Vitamine C (soutient l’immunité, renforce l’organisme contre les petits maux de l’hiver 🧣)
• Vitamine E (antioxydante, protège les cellules du vieillissement)
• Potassium (aide à réguler la tension artérielle, bon pour le cœur ❤️)
• Magnésium (participe à la détente musculaire et lutte contre la fatigue)
• Cuivre, fer, manganèse… autant de minéraux essentiels apportés naturellement par la courge !

En prime, la courge contient aussi des oméga-3 végétaux (dans ses graines), parfaits pour ton équilibre alimentaire 🥰.

Absolument ! Les courges sont naturellement pauvres en calories (très peu de sucres, pas de graisses) mais très rassasiantes grâce à leurs fibres solubles. Cela aide à contrôler la faim et à maintenir un apport calorique modéré, sans sensation de privation. C’est l’alliée idéale si tu fais attention à ta ligne ou que tu veux équilibrer tes repas après les fêtes 🎉.

Astuce : en remplaçant une partie des féculents par de la courge rôtie ou en soupe, tu te régales tout en allégeant ton assiette. Pratique aussi si tu cuisines à l’air fryer !

La courge se prête à toutes les inspirations : en velouté crémeux, en purée, gratin ou encore rôtie au four avec un filet d’huile d’olive et des épices 🌶️. Son goût doux plaît aux petits comme aux grands : tu peux aussi en faire des gâteaux ou des pancakes pour surprendre tes proches au petit-déjeuner 🥞.

Pour garder un maximum de nutriments, privilégie une cuisson douce ou à la vapeur. Et n’oublie pas : les graines de courge, une fois grillées, sont délicieuses à l’apéro ou saupoudrées sur une salade 🥗.

Découvre nos courges butternut ou potimarrons de Lorraine pour varier les plaisirs !

La butternut a une chair douce, légèrement sucrée et une texture onctueuse, parfaite en soupe ou rôtie. Le potimarron, lui, évoque un goût subtil de châtaigne, avec une chair plus dense et une peau comestible (pratique pour gagner du temps !). Les deux sont excellents pour la santé, tu peux les retrouver sur notre boutique et notre sélection locale 🛒.

Oui ! Faciles à digérer, riches en minéraux et vitamines, elles soutiennent la croissance et la récupération musculaire après l’effort. Les sportifs profitent de leur apport en potassium et magnésium pour éviter les crampes, tandis que les enfants adorent leur douceur. Tu peux même les intégrer dans des recettes ludiques pour leur faire aimer les légumes ! 💪👶

Pour le potimarron, la peau se consomme sans souci après cuisson. Pour la butternut ou d’autres variétés à peau épaisse, mieux vaut l’enlever. Pense toujours à bien laver la courge avant de la cuisiner ! 🧼

Complètement ! Elles apportent des fibres, des vitamines et un effet rassasiant, tout en remplaçant avantageusement la viande dans de nombreux plats. En gratin avec du fromage, en galettes avec des céréales, ou simplement rôties, elles conviennent à toutes les envies veggies 🌱.

Envie d’idées originales ? Regarde nos astuces sur le blog Nike pour encore plus d’inspiration !