🍗 Air Fryer Roast Chicken

Jun 02, 2025Lou0 comments

The taste of homemade roast chicken, in less than an hour… and without turning on the oven!

🍗 Poulet rôti au Air Fryer

Le poulet rôti au Air Fryer, c’est la promesse d’une peau ultra croustillante et d’une chair moelleuse à souhait, le tout en un temps record. Plus besoin de préchauffer ton four pendant 20 minutes : ton Air Fryer fait tout, plus vite et plus efficacement ! Avec un simple assaisonnement à base d’herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre, tu obtiens un plat familial, savoureux, parfait pour le dimanche midi comme pour un meal prep sain. Et surtout… sans salir tout ton four ! 🤫

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Author: Lou
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 45 minutes
Servings: 4
Category: Plats, Recettes Air Fryer, Viandes
Cuisine: Traditionnelle, rapide

Ingredients

1 poulet fermier entier (1,3 kg environ)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’herbes de Provence
Sel & poivre noir du moulin

Directions

1️⃣ Prépare le pouletSors le poulet du frigo 15 minutes avant cuisson. Éponge-le bien avec du papier absorbant pour favoriser le croustillant.
2️⃣ Assaisonne généreusementDans un petit bol, mélange l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Masse le poulet avec ce mélange sur toute la surface, y compris sous les cuisses et entre les ailes.
3️⃣ Place dans le Air FryerDépose le poulet entier, poitrine vers le bas, dans le panier de ton Air Fryer (si le modèle le permet – sinon, coupe-le en deux). Laisse de l’espace autour pour une bonne circulation de l’air.
4️⃣ Fais cuireLance à 180°C pendant 45 à 50 minutes, en retournant à mi-cuisson. Utilise un thermomètre pour vérifier : il doit atteindre 75°C à cœur dans la partie la plus épaisse.
5️⃣ Laisse reposerSors le poulet, couvre-le de papier alu et laisse reposer 10 minutes avant de le découper. Cela permet au jus de bien se répartir.

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