La tomme au lait cru bio provient de la vache du Donon. Ce fromage est typiquement français à pâte pressée non cuite. C’est un fromage à label LORRAINE SIGNATURE donc reconnu par notre région. La vache du Donon à poil très long et la robe, généralement rousse ou brune, parfois noire, donne depuis tout temps son arôme délicat et subtil.
Fabrication : Fabriquée spécialement par « Les Frères Marchand », elle est frottée, retournée et affinée sur planche d’épicéa. Sa croûte prend une couleur orangée, jaune perle sa pâte est souple et homogène, caractérisée par une couleur plutôt blanche et jaune avec des petites ouvertures
Goût : Franc, aux arômes délicats et subtils de noisette.
Région : Lorraine
Lait : Lait cru de vache
Type : Pâte pressée non cuite
Matière Grasse : 26%
Conditionnement : 450g
Livraison Tomme Noisettes des Frères Marchand de chez Les Frères Marchand disponible chaque vendredi et samedi
🇫🇷 Provenance : Nancy (54)
