🥕 Soupe chaude sans éclaboussures : méthode rapide & facile – Neary

Pour éviter d’en mettre partout sur les murs (et sur toi !), équipe-toi d’un mixeur plongeant de qualité : il se manie facilement et limite les projections. Un blender adapté aux liquides chauds (avec couvercle anti-vapeur) est aussi possible, mais demande une astuce spéciale. Prépare :

• Une grande casserole ou un faitout (haut de préférence)
• Un torchon propre ou une manique pour couvrir partiellement
• Une louche si tu dois transvaser 🔄

Astuce : pour une soupe de saison délicieuse, utilise un kit soupe maison prêt à cuisiner 🥕🍲.

1. Laisse la soupe tiédir 3-5 min pour éviter la vapeur brûlante (ça limite les bulles et les projections).
2. Plonge complètement le mixeur dans le liquide avant de l’allumer (évite que les lames ne brassent l’air).
3. Commence à faible vitesse, en gardant le mixeur incliné légèrement, puis augmente si besoin.
4. Couvre partiellement la casserole avec un torchon ou le couvercle entrouvert (jamais fermé hermétiquement ! 🔥).
5. Mixes par petits à-coups, sans mouvements brusques. Remue doucement, pour une texture homogène et lisse.

En procédant ainsi, ta cuisine reste nickel et tu évites les brûlures ! 💪

Oui, mais attention ! Si tu utilises un blender classique, ne remplis jamais à ras bord et ôte le bouchon du couvercle pour laisser s’échapper la vapeur (pose un torchon dessus). Sinon, la pression peut faire sauter le couvercle et tout projeter 🤯 !

• Remplis le blender à moitié maximum
• Laisse un espace pour la vapeur et mixe en plusieurs fois si besoin
• Maintiens le couvercle avec un torchon épais

Certains blenders spéciaux “soupe” sont conçus pour mixer à chaud, lis bien la notice avant de te lancer. Pour plus de conseils, jette un œil sur cette recette de potage très détaillée 🥗.

• Ne jamais mettre le mixeur en marche avant qu’il ne soit immergé
• Ne jamais refermer le couvercle du blender hermétiquement sur une soupe bouillante
• Éviter les gestes brusques ou de lever le mixeur hors du liquide en marche
• Ne pas remplir le récipient à ras bord (risque de débordement !)

En respectant ces quelques principes, tu cuisines en toute sécurité et sans nettoyage interminable 🤗.

• Un torchon plié ou un couvercle posé en biais suffit à retenir la plupart des éclaboussures
• Si tu veux éviter les taches sur la crédence, éloigne un peu la casserole du mur ou place une planche à découper derrière
• Essuie tout de suite les petites gouttes pour éviter qu’elles ne sèchent et laissent des traces

Pour plus d’idées saisonnières, explore nos guides de saison et régale-toi sans stress ! 🍂🥔

• Peut-on mixer une soupe bouillante ? Il vaut mieux la laisser tiédir quelques minutes pour éviter les risques d’éclaboussures et de brûlures.
• Mixeur plongeant ou blender ? Les deux conviennent, mais le mixeur plongeant est plus simple et limite les risques de projections.
• Comment rattraper une soupe trop liquide ? Ajoute un peu de légumes cuits, de pommes de terre ou laisse réduire à feu doux 🔥.
• Des astuces pour nettoyer facilement ? Passe le mixeur aussitôt sous l’eau tiède, c’est bien plus rapide ! 🧽

Besoin d’inspiration ? Découvre notre kit soupe maison ou notre convertisseur cl en ml pour doser parfaitement tes liquides !