La recette express pour des courgettes dorées, légères et savoureuses, sans friture !
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La recette express pour des courgettes dorées, légères et savoureuses, sans friture !
Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Légumes, Air Fryer, Accompagnements rapides
Maison, rapide, légère
2
5 minutes
15 minutes
95
Envie d’un accompagnement rapide et sain ? Les courgettes au Air Fryer sont une excellente alternative aux légumes sautés à la poêle. En quelques minutes, elles deviennent dorées, légèrement croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Parfaites en accompagnement d’un poisson, d’un plat végétarien ou à picorer avec une sauce !
2 courgettes moyennes
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 c. à café d’ail en poudre ou de paprika doux
Sel, poivre
(Optionnel) Parmesan râpé ou chapelure pour une version gratinée
1️⃣ Prépare les courgettes
Lave les courgettes, coupe-les en rondelles ou en bâtonnets. Garde la peau pour plus de fibres et de tenue.
2️⃣ Assaisonne
Dans un saladier, mélange les morceaux avec l’huile, l’ail en poudre ou paprika, le sel et le poivre. Tu peux aussi ajouter du parmesan râpé ou un peu de chapelure pour une texture gratinée.
3️⃣ Préchauffe le Air Fryer
3 minutes à 190 °C.
4️⃣ Fais cuire
Dispose les courgettes en une couche dans le panier. Cuis-les 12 à 15 minutes à 190 °C, en remuant à mi-cuisson. Elles doivent être dorées mais encore un peu fermes.
5️⃣ Sers chaud
Avec une sauce yaourt-menthe, une sauce tahini ou juste un filet de citron.
🌿 Pour une version méditerranéenne : ajoute du thym, du romarin ou des herbes de Provence.
🧀 Ajoute du fromage râpé 2 minutes avant la fin pour un effet gratiné.
🍋 Sers avec un filet de jus de citron ou un zeste pour réveiller les saveurs.
🥗 Intègre-les dans un bowl veggie ou une salade tiède de quinoa.
Puis-je utiliser des courgettes congelées ?
Oui, mais elles seront plus molles. Privilégie les courgettes fraîches pour une meilleure tenue.
Faut-il les éplucher ?
Non ! La peau est fine, pleine de nutriments et aide à garder les morceaux entiers après cuisson.
Comment les rendre plus croustillantes ?
Ajoute un peu de chapelure ou de parmesan râpé. Et ne surcharge pas le panier !
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