Pourquoi utiliser une serre pour prolonger la saison de vos légumes ?

Avec Une serre, vous pouvez cultiver des légumes 12 mois sur 12, même dans les régions froides ou lors des périodes hivernales. Que vous soyez jardinier amateur ou maraîcher, une serre crée un microclimat idéal pour :

• Démarrer vos semis plus tôt (dès février).
• Protéger vos plantes du gel, du vent et des maladies.
• Récolter des légumes frais en automne et en hiver (salades, épinards, radis…).
• Cultiver des variétés sensibles (tomates, poivrons, aubergines) en hors saison.
• Optimiser votre espace et augmenter votre production (jusqu’à 3 fois plus qu’en plein air).

Quels légumes planter sous serre en hiver ?

Légumes résistants au froid (récolte d’automne à printemps)

Ces variétés supportent les basses températures (jusqu’à -5°C avec protection) :

Légumes à cultiver en serre chauffée (ou région douce)

Pour les légumes-fruits et plantes gourmandes en chaleur :

Comment utiliser une serre en hiver ? Techniques pour un environnement contrôlé

Préparer sa serre pour l’hiver

• Nettoyer : Désinfecter avec de l’eau savonneuse ou du vinaigre blanc pour éviter les maladies.
• Isoler :
  • Double vitrage ou bâche plastique (pour les serres tunnels).
  • Papier bulle sur les parois la nuit.
  • Paillage du sol (paille, BRF) pour conserver la chaleur.
• Protéger :
  • Voile d’hivernage (à poser le soir et retirer le jour).
  • Bâche thermique pour les nuits les plus froides.
  • Chauffage d’appoint (si température < 0°C).

Gérer la température et l’humidité

• Température idéale :
  • Légumes d’hiver : 5°C – 15°C.
  • Légumes méditerranéens : 18°C – 25°C.
• Humidité :
  • 40-60% pour la plupart des plantes.
  • Aérer 10-15 min/jour pour limiter la condensation (risque de mildiou).
• Lumière :
  • Nettoyer les vitres pour maximiser la lumière (surtout en décembre-janvier).
  • Éclairage LED horticole si ensoleillement rare.

Organiser les plantations pour une récolte continue

Calendrier mensuel :

• Janvier-février : Semis de radis, épinards sous châssis. Protéger les salades.
• Mars : Repiquage des tomates, poivrons.
• Avril : Plantation des courgettes. Butter les poireaux.

Exemple de rotation :

Les meilleures pratiques pour réussir la culture sous serre

Optimiser l’espace

• Cultures en hauteur : Concombres, haricots à rames.
• Associations :
  • Tomates + œillets d’Inde (contre les pucerons).
  • Carottes + poireaux (contre la mouche de la carotte).
• Rotation : Ne pas planter la même famille au même endroit 2 années de suite.

Irrigation et nutriments

• Arrosage :
  • Goutte-à-goutte pour un apport précis.
  • Éviter de mouiller les feuilles (risque de maladies).
• Engrais :
  • Compost ou fumier décomposé avant plantation.
  • Purins (ortie, consoude) en cure mensuelle.

Entretien régulier

• Désherber 1 fois/semaine.
• Surveiller les ravageurs (limaces, pucerons).
• Tailler les plantes (tomates, aubergines) pour favoriser la production.

Serre froide vs serre chauffée : Quelle solution choisir ?

Budget :

• Serre non chauffée : 500 € – 2 000 €.
• Serre chauffée : 2 000 € – 10 000 € (selon la taille et le système).

Prêt à commencer ? Nos conseils pour bien démarrer

• Choisissez une serre adaptée :
  • Serre en verre : Esthétique et durable (idéal pour les jardins).
  • Serre tunnel : Économique et facile à monter.
  • Mini serre : Parfaite pour les balcons.
  • Vous pouvez privilégiez des serres fabriquées en France comme Serre La Française.
• Installez-la au bon endroit :
  • Plein sud pour un ensoleillement maximal.
  • À l’abri du vent (près d’un mur ou d’une haie).
• Équipez-vous :
  • Thermomètre/hygromètre (pour surveiller le climat).
  • Voiles d’hivernage et bâches.
  • Système d’irrigation (goutte-à-goutte).
• Suivez un calendrier :
  • Semis précoces en février-mars.
  • Récoltes d’hiver (épinards, salades).

FAQ : Vos questions sur la culture sous serre en hiver