🍣 Teriyaki Salmon Fillet in the Air Fryer

Jun 03, 2025Lou0 comments

A quick, melt-in-the-mouth, caramelized dish, just like at a restaurant... but without a pan!

🍣 Filet de saumon Teriyaki au Air Fryer

Le filet de saumon teriyaki au Air Fryer, c’est la solution parfaite pour un dîner express mais ultra savoureux. Le saumon devient fondant à cœur, avec une croûte brillante et caramélisée grâce à la sauce soja sucrée. En 10 minutes chrono, tu obtiens une assiette digne d’un resto japonais, sans poêle, sans éclaboussures, et avec une cuisson maîtrisée à la perfection. À servir avec du riz, du sésame et quelques légumes croquants pour un repas équilibré et exotique ! 🍱

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Author: Lou
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Servings: 2
Category: Plats, Recettes Air Fryer, Poisson
Cuisine: Japonaise, maison, rapide

Ingredients

2 filets de saumon avec peau (environ 150 g chacun)
2 c. à soupe de sauce soja sucrée (ou salée + 1 c. à café de miel)
1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’olive
1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre frais râpé (optionnel)
1 gousse d’ail émincée (optionnel)
Graines de sésame, ciboule ou coriandre pour le service

Directions

1️⃣ Prépare la marinadeDans un bol, mélange la sauce soja, l’huile, le jus de citron, l’ail et le gingembre. Dépose les filets de saumon dedans et laisse mariner au frais pendant 15 à 30 minutes (ou 5 min si tu es pressé !).
2️⃣ Préchauffe le Air FryerFais chauffer à 180°C pendant 2 à 3 minutes.
3️⃣ Dispose les filetsDépose les filets dans le panier, peau en dessous, en gardant un peu d’espace entre eux. Tu peux recouvrir le fond d’un papier cuisson perforé si besoin.
4️⃣ Fais cuireLance la cuisson à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Le saumon doit être caramélisé en surface et nacré à cœur. Si tu l’aimes bien cuit, ajoute 1 à 2 minutes.
5️⃣ Sers et régale-toi !Dispose dans une assiette avec un bol de riz chaud, des légumes sautés ou vapeur, puis arrose d’un filet de sauce teriyaki restante. Parsème de sésame et d’herbes.

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