🍓 Homemade fruit salad

Jun 10, 2025Lou0 comments

An explosion of freshness, vitamins and colors in every spoonful!

🍓 Salade de fruits maison

Notes 2.9 étoiles par 10 utilisateurs

Catégorie

Desserts, Brunch, Recettes saines

Cuisine

Maison, fruitée, fraîche

Auteur

Lou

Portions

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisine

0 minutes

Calories

110

La salade de fruits, c’est l’incontournable des desserts sains, simples et ultra rafraîchissants. Que ce soit en fin de repas, pour un brunch ou à emporter en pique-nique, elle met tout le monde d’accord. L’astuce pour la sublimer ? Choisir des fruits de saison bien mûrs, les couper avec soin, et préparer un petit sirop maison pour rehausser le tout. C’est rapide, délicieux, et personnalisable à l’infini. Bonus : elle se conserve très bien au frais !

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Cook Mode

Ingrédients

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Etapes

1️⃣ Prépare les fruits
Lave, pèle et coupe tous les fruits en dés ou en tranches de taille similaire. Évite de couper trop petit : les fruits doivent rester généreux en bouche.
2️⃣ Ajoute le jus
Presse l’orange et mélange le jus avec le citron et le miel (si tu en mets). Verse ce mélange sur les fruits pour éviter l’oxydation et apporter du pep’s.
3️⃣ Mélange délicatement
Dans un grand saladier, mélange tous les fruits avec une spatule ou une cuillère souple. Ajoute quelques feuilles de menthe ciselées.
4️⃣ Réserve au frais
Laisse reposer 30 minutes minimum au frigo pour que les arômes se mélangent bien.
5️⃣ Sers frais !
Présente en verrines, en coupe ou en grand saladier à partager. Tu peux ajouter quelques zestes d’agrumes au moment du service ✨

Note

💡 Astuces & variantes

🍍 Version exotique : ajoute mangue, ananas, fruit de la passion et lait de coco.

🍒 Version rouge : fraises, cerises, framboises, groseilles, sirop de framboise maison.

🍌 Version anti-gaspi : recycle tes fruits un peu abîmés en ajoutant un filet de citron.

❄️ Tu peux aussi utiliser des fruits surgelés (décongelés doucement au frigo).

❓ FAQ

Puis-je la faire la veille ?
Oui ! Elle se conserve jusqu’à 48h au frais. Évite les fruits très juteux comme la pastèque si tu veux éviter l’excès de liquide.

Faut-il sucrer ?
Pas forcément. Si tes fruits sont mûrs, le sucre naturel suffit. Tu peux relever le tout avec du citron ou un sirop maison.

Peut-on la congeler ?
Non, la texture des fruits sera perdue. En revanche, tu peux transformer les restes en smoothie ou en compote express !

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