Gingerbread is a descendant of the land of honey, known to the Egyptians and Greeks. It spread as a Christmas pastry through monastic networks in Northern Europe, particularly in the Germanic region and then in the northeast of present-day France, mainly in Dijon, Reims, and Alsace.


Gingerbread
Le pain d'épices
Notes 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Dessert
Cuisine
Alsace
Auteur
Maxime
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisine
45 minutes

Ingrédients
-
250g de miel
-
10 cl de lait
-
100g de beurre
-
200g de farine
-
½ sachet de levure
-
50 grammes de cassonade
-
1 œuf
-
2 c.à.c d’épices pour pain d’épices
-
1 pincée de sel
Etapes
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le miel en mélangeant
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou en bain marie, ajoutez-le au lait chaud
Ajoutez la farine en mélangeant énergiquement pour éviter les grumeaux
Ajoutez la levure, la cassonade, l'œuf et le sel
Ajoutez le mélange pour pain d'épices
Versez la préparation dans un moule, et faites cuire environ 45 min.
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