Recette de salade de radis noir croquante et savoureuse - Neary

Crunchy and Flavorful Black Radish Salad Recipe

Name: Recette de salade de radis noir croquante et savoureuse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Végan
Ingredients: 1 radis noir; 1 pomme verte; 1/2 oignon rouge; 1 poignée de noix de cajou; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre

Apr 19, 2023Maxime0 comments

Black radish is a little-known root vegetable, but it's highly valued for its fresh, tangy flavor. Its unique flavor makes it an ideal ingredient for crisp, savory salads. Today, I'm sharing a quick and easy black radish salad recipe that showcases the full flavor of this vegetable.

Recette de salade de radis noir croquante et savoureuse

Notes 3.1 étoiles par 40 utilisateurs

Catégorie

Recette facile

Cuisine

Végan

Auteur

Maxime

Portions

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisine

0 minutes

Calories

90

Cette salade de radis noir est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle est croquante, savoureuse et idéale pour une alimentation saine et équilibrée. Vous allez adorer son goût frais et piquant, qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.

Cook Mode

Ingrédients

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Etapes

Épluchez et râpez le radis noir et la pomme verte.
Émincez l'oignon rouge.
Concassez grossièrement les noix de cajou.
Dans un bol, mélangez le miel, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette.
Dans un grand saladier, mélangez le radis noir, la pomme verte et l'oignon rouge.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
Parsemez la salade de noix de cajou concassées.

Note

✅ Salade de radis noir — simple, croquante et détox

Épluche et râpe le radis noir, sale légèrement, puis ajoute un filet de citron, de l’huile et une herbe fraîche. Laisse reposer 10 min avant de servir.

Étape	Détail
Préparation	Râper ou émincer finement
Assaisonnement	Huile neutre ou d’olive + jus de citron
Temps repos	10 à 15 minutes (facultatif mais recommandé)
Herbes	Ciboulette, persil ou coriandre fraîche

Astuce : pour un goût plus doux, fais dégorger le radis râpé avec du sel pendant 10 min puis rince-le.

💡 Astuces & Variantes

👉 Pour plus de douceur : ajoute une carotte râpée ou une pomme granny râpée.
👉 En version crémeuse : mélange avec un peu de yaourt, crème fraîche ou fromage blanc.
👉 Parfait avec des graines de sésame, de tournesol ou quelques noix concassées.
👉 Pour relever : ajoute une pointe de moutarde ou un trait de vinaigre de cidre.