Chicken Salad with Grapes and Walnuts

Sep 07, 2023Mégane0 comments

Looking for a delicious summer recipe? Discover our recipe for Chicken Salad with Grapes and Walnuts .

Salade de poulet au raisin et aux noix

Mégane

Portions

2

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisine

10 minutes

Catégorie

Salade

À la recherche d'une délicieuse recette estivale ? Découvrez notre recette de Salade de Poulet au Raisin et aux Noix.

Le cœur de cette salade réside dans le poulet, cuit à la perfection, puis coupé en dés pour une tendreté optimale. Les raisins, qu'ils soient rouges ou verts, apportent une douceur naturelle, tandis que les noix concassées offrent un croquant satisfaisant qui contraste agréablement avec la texture du poulet.

Le céleri haché, avec sa fraîcheur et son croquant distinctifs, ajoute une dimension supplémentaire à cette salade, tandis que l'oignon rouge finement coupé apporte une touche de saveur subtile, mais piquante.

La sauce qui enrobe cette création est une combinaison parfaite de mayonnaise, de moutarde de Dijon piquante, de miel sucré et de jus de citron acidulé. Cette sauce ajoute une sensation de fraîcheur et d'équilibre aux autres saveurs de la salade.

Cette Salade de Poulet au Raisin et aux Noix est parfaite pour les déjeuners légers, les dîners estivaux et les pique-niques . Elle peut être servie en tant que plat principal ou en entrée, offrant un éventail d'options pour répondre à toutes les préférences gustatives.

Ingrédients

300g de filet de poulet
100g de raisin
50g de noix
30g d’oignon rouge
60g de céleri branche
120g de mayonnaise
15g de moutarde
15g de miel
Jus d’½ citron
sel
poivre

Etapes

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Commencez par cuire les filets de poulet. Vous pouvez les poêler dans un peu d’huile ou les cuire à la vapeur, selon vos préférences.
Assurez-vous qu’ils soient bien cuits et coupez-les en dès un fois refroidis.

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Coupez le raisin en deux
Concassez les noix
Hachez le céleri et l’oignon rouge

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Dans un petit bol, préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le miel et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

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Dans un grand saladier, mettez les dés de poulet cuit, le raisin coupé en deux, les noix, le céleri et l'oignon rouge.
Versez la sauce sur les ingrédients dans le saladier et mélangez doucement pour bien enrober.
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes pour la laisser mariner et refroidir.
Servez cette Salade de Poulet au Raisin et aux Noix comme entrée ou en plat principal.
Bon appétit :)

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