Christmas Spritz

Name: Spritz de Noël
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Alsace - Lorraine
Ingredients: 250g de beurre; 250g de sucre; 450g de farine; 250g de poudre d’amande; 2 œufs; 1 paquet de sucre vanillé; 1 pointe de couteau de levure chimique

Dec 02, 2022Maxime 0 comments

🎄 Christmas Spritzes are traditional dry biscuits from Alsace and Lorraine that we make mainly during the Christmas holidays. These biscuits are delicious plain, with a little chocolate, or dipped in your coffee or yogurt. In addition to their taste, spritzes keep for a long time.

Spritz de Noël

Notes 4.3 étoiles par 8 utilisateurs

Catégorie

Dessert de Noël

Cuisine

Alsace - Lorraine

Auteur

Maxime

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisine

10

Cook Mode

Ingrédients

250g de beurre
250g de sucre
450g de farine
250g de poudre d’amande
2 œufs
1 paquet de sucre vanillé
1 pointe de couteau de levure chimique

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Etapes

Battez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs un part un et bien mélanger.
Rajoutez la farine avec la levure chimique, bien mélanger.
Incorporez à la pâte obtenue la poudre d’amande et pétrir l’ensemble (la pâte ne doit pas casser ni coller)
Laissez reposer celle-ci au frais toute la nuit
Le lendemain, préchauffez le four à 210°C
Formez vos Spritz en utilisant un hachoir manuel avec une filière à biscuit.
Mettez les Spritz au four 10 à 15 min, à 210°C.
Sortez les dés qu’ils sont bien dorés pour être parfaits au goût.