Christmas Spritz

Dec 02, 2022Maxime 0 comments

🎄 Christmas Spritzes are traditional dry biscuits from Alsace and Lorraine that we make mainly during the Christmas holidays. These biscuits are delicious plain, with a little chocolate, or dipped in your coffee or yogurt. In addition to their taste, spritzes keep for a long time.

Spritz de Noël

Maxime

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisine

10 à

Cuisine

Alsace - Lorraine

Catégorie

Dessert de Noël

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Ingrédients

250g de beurre
250g de sucre
450g de farine
250g de poudre d’amande
2 œufs
1 paquet de sucre vanillé
1 pointe de couteau de levure chimique

Etapes

Battez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez les œufs un part un et bien mélanger.
Rajoutez la farine avec la levure chimique, bien mélanger.
Incorporez à la pâte obtenue la poudre d’amande et pétrir l’ensemble (la pâte ne doit pas casser ni coller)
Laissez reposer celle-ci au frais toute la nuit
Le lendemain, préchauffez le four à 210°C
Formez vos Spritz en utilisant un hachoir manuel avec une filière à biscuit.
Mettez les Spritz au four 10 à 15 min, à 210°C.
Sortez les dés qu’ils sont bien dorés pour être parfaits au goût.

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