Easy recipe for Focaccia with Herbs of Provence and Sea Salt

Apr 13, 2023Maxime0 comments

Focaccia is an easy-to-prepare recipe that comes to us from Italy. It's a delicious alternative to pizza for a quick and delicious meal. This recipe shows you how to make soft and aromatic focaccia with Provençal herbs and sea salt.

Recette facile de Focaccia aux Herbes de Provence et Sel Marin

Maxime

Portions

8

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisine

20 -

Cuisine

Italienne

Catégorie

recette facile

Cette focaccia est légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. L'utilisation d'herbes de Provence et de sel marin donne une saveur unique à la pâte. Cette recette est parfaite pour un repas rapide,un apéritif ou même avec des pâtes.

Ingrédients

500g de farine tout usage
2 cuillères à café de levure sèche instantanée
1 cuillère à café de sucre
1 1/2 cuillères à café de sel marin
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
375ml d'eau tiède
60ml d'huile d'olive extra vierge
Sel marin supplémentaire pour saupoudrer

Etapes

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et les herbes de Provence.
Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et collante.
Saupoudrez légèrement de farine un plan de travail et pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et souple.
Placez la pâte dans un grand bol huilé et couvrez-le avec un torchon propre. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Préchauffez le four à 220°C. Huilez une plaque de cuisson.
Une fois que la pâte a doublé de volume, placez-la sur la plaque de cuisson huilée et étalez-la uniformément à la main.
Enfoncez légèrement les doigts dans la pâte pour créer des trous. Saupoudrez généreusement de sel marin supplémentaire.
Cuire la focaccia au four préchauffé pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

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