Easy recipe for foolproof crepe batter

May 04, 2023Maxime0 comments

Looking for a quick and easy recipe for fluffy and light crepes? Look no further, you've come to the right place! In this article, I'll share my foolproof crepe batter recipe. This traditional French recipe is a must-have for a gourmet breakfast, brunch, or a delicious dessert. Follow the steps below and enjoy perfect crepes every time.

Recette facile de pâte à crêpes inratable

Maxime

Portions

4

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisine

2 minutes

Calories

180

Cuisine

France

Catégorie

Cuisine française

Les crêpes sont une recette traditionnelle et facile à préparer, parfaites pour un petit-déjeuner, un brunch ou un goûter gourmand. Avec cette recette, vous obtiendrez une douzaine de crêpes fines et moelleuses.

Recette facile de pâte à crêpes inratable

Ingrédients

250 g de farine
4 oeufs
50 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
50 g de beurre fondu

Etapes

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel.
Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Incorporez le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la bien.
Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retournez-la et faites cuire l'autre côté.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

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